【小事大意義】蟲來唔會嘥（上）：黑水虻助廚餘再生　連糞便也有妙用！

【有線新聞】香港平均每日產生3000公噸廚餘，除了送去堆填區或焚化爐外又有何出路？陳嘉銘於2017年在粉嶺的農莊做義工時，接觸到黑水虻的養殖技術。特地到台灣向養殖戶取經後，成立「川上生物科技公司」，在上水設立本港首個黑水虻養殖場。現時廠房中的黑水虻每日能進食1公噸廚餘，而黑水虻幼蟲的糞便更能製成肥料，受本地農夫歡迎。