【小事大意義】阿仔學整餅 : 老字號餅家回歸深水埗 東主兒子續譜唐餅人情味

【有線新聞】深水埗老字號餅店「均香餅家」，不敵租金加幅，去年8月被迫結業離場。時過境遷，東主吳均平夫婦聯同兒子及老伙計，於半年多後租下舊時店址的隔壁舖位，重新開業。作為餅店第二代負責人的爆江表示，他會秉承父母對街坊長者的關顧，繼續與區內其他善長仁翁定期合作派麵包。同時他希望傳承父親那手具恩平特色的唐餅技藝，為區內老人度身訂造合適的糕餅口味。到底爆江會如何實現這個目標？