美國藥局認同實驗室「培植雞肉」可安全食用　料最快明年推出市場

【有線新聞】繼新加坡後，美國也向人工培植雞肉開綠燈．維珍創辦人布蘭森有份投資的培植肉獲批安全許可，最快明年推出美國市場。

看起來就像一塊普通的雞胸肉，烹調方式亦跟平時一樣，連富商布蘭森也讚不絕口。他剛試吃的是如假包換的雞肉，不過並非來自屠場，而是實驗室。

想吃肉不想殺生，以往只能靠「植物肉」代替，和真肉始終有分別，但近年有另一種技術，就是「培植肉」，即是以動物細胞為起點，人工培植成動物肌肉組織。例如美國加州這間公司就是專攻培植雞肉，從活雞身上抽取細胞，再以生物工程分裂生長，在實驗室「種」出一塊完整雞肉。它是貨真價實的雞肉，但不需要宰殺雞隻。

微軟創辦人蓋茨，還有維珍創辦人布蘭森也有參與投資這項目。投資者試食當然賣花讚花香，最重要是過到食品安全這關。美國食品及藥物管理局經評估後於11月16日宣布，認同這種培植雞肉可以安全食用，是美國首次向培植肉開綠燈，意味只要處理好食物標籤等，最快明年推出市場。