健康
- 雪翎
- 2022年05月27日
高血壓|頭暈頭痛是患病徵狀? 香蕉、雞蛋共5款常見食物有助降血壓
高血壓是香港常見的病症之一,根據醫院管理局數據顯示,有接近50%長者及20至30%中年人士為高血壓患者,不過患者一般都只有輕微病徵,很易會被忽視,因此高血壓又被稱「隱形殺手」。如果對高血壓坐視不理,患者有機會增加中風、心臟衰竭、腎衰竭等風險。想有效降低血壓,就要記低下文5款食物。 高血壓病徵 根據衞生防護中心指出,高血壓患者一般都會有以下5項病徵: 【1】眩暈 【2】頭痛 【3】視線模糊不清 【4】疲勞 【5】面部發紅 5款常見降血壓食物 除了藥物外,在我們日常生活中還有5款常見的食物有助降血壓,而且當中含豐富營養,對身體百利而無一害。 【1】燕麥 燕麥含有豐富纖維,有助降低血壓,而且患者本身需要控制鈉攝取量,燕麥的鈉含量十分低,因此高血壓患者十分適合進食。 【2】雞蛋 雞蛋除了含有豐富蛋白質外,其蛋白和蛋清亦含蛋清肽物質,特別適合高血壓患者食用。 【3】堅果及種子 堅果和種子含有鉀質,對降血壓十分有效,而最適合高血壓患者的堅果和種子是南瓜籽、開心果、杏仁、腰果和合桃。早上配以低脂牛奶一同食用,便是一份豐富的早餐。 【4】水果乳酪 乳酪除了天然美味外,還內含活性乳酸菌,有助降低血壓。而
- 大C
- 2022年05月25日
可樂都有?7類食物含一物質 研究證助長腸癌腫瘤更可致脂肪肝
汽水如可樂,甜品如包裝糖果、雪糕,大部份都含有一種甜味來源,名為高果糖的玉米糖漿,它既是現代人肥胖和脂肪肝的成因之一,最近研究更證實它可以直接從腸道被癌腫瘤吸收,助長腫瘤成長。 高果糖玉米糖漿是一種由玉米澱粉製成的甜味劑。正常的糖如蔗糖由果糖和葡萄糖組成,但玉米糖漿則主要由葡萄糖組成,而葡萄糖被酶轉化為果糖,使它像蔗糖一樣甜。由於成本問題,上世紀80年代起,玉米糖漿慢慢取代蔗糖成為加工食品主流成份,常用於汽水或糖果等預先包裝甜食。 研究證助長腸癌 數年前,康乃爾醫學院發表研究結果,該項研究也發表在《Science》上。研究指高果糖玉米糖漿廣泛使用後,肥胖和肥胖相關病發率便開始提高,其中包括結直腸癌。研究人員利用小鼠進行實驗,先透過藥物引發小鼠腸癌,然後每天餵食小鼠400μL的25%玉米糖漿溶液,量相當於人類每天喝1罐350mL的可樂。 小鼠雖未出現肥胖等症狀,但八個星期後其腸道中大腫瘤和高級別腫瘤數量,都比對照組明顯要多。研究指出,人類1次吃下5克左右的果糖,就會達到小腸吸收上限,造成結腸內果糖濃度升高,而這些服用玉米糖漿的小鼠,結腸腔中也出現果糖濃度升高的現象。 研究揭示了一個令人驚
- i-Cable
- 2022年05月25日
前列腺癌新症十年升7成 藥費封頂計劃助患者安心抗癌
數據顯示,前列腺癌新症由2009年約1,500宗攀升至2019年2,532宗,十年間升幅逾7成。張醫生解釋,香港人口老化加劇,而前列腺癌發病年齡中位數為70歲,故發病率上升屬意料中事。此外,近年港人健康意識提高,定期做身體檢查,包括抽血檢驗前列腺癌特異抗原(PSA)指數,因此比以往更早確診。張醫生補充:「研究顯示發病率與飲食習慣亦有關係,如進食大量紅肉及不飽和動物脂肪,均會增加患前列腺癌的風險。」 早期易忽略 晚期多骨痛 大部分於體檢發現PSA指數升高而求醫並確診的患者沒有明顯症狀,即使有症狀,由於與良性前列腺增生引致的排尿不順、尿頻及多夜尿等相似,患者容易忽略。張醫生說:「出現這些症狀時,腫瘤或已壓着尿管,使器官發大,令症狀出現繼而被診斷患癌,這時或已屬第二期或以上。」至於第四期癌細胞已現遠端擴散,最常擴散至骨骼,患者除出現骨痛,亦可能因神經線壓迫而出現下肢無力及失禁,嚴重者整體身體狀況會轉差,如體力下降及食慾減少。 靈活治療方案助晚期患者延長壽命 在治療晚期前列腺癌方面,如患者從未接受藥物治療,其癌細胞大部分為荷爾蒙敏感(CSPC),受睪丸酮刺激而生長。故此,壓抑睪丸產生睪丸酮,減
- JL
- 2022年05月24日
防癌|美國癌症研究所認證 8種食物有助防癌 食堅果都得?
不少研究曾指出,在日常飲食中多進食蔬果、全穀物、豆類等食物為主,有助於降低患癌風險。美國癌症研究所的網站列出,以下8種食物都有助預防癌症,不妨多吃。 1. 合桃合桃富含OMEGA-3、抗氧化劑,有助抑制癌症腫瘤生長,達到抗癌效果。 2. 紅蘿蔔紅蘿蔔含有豐富的類胡蘿蔔素,有助降低患結直腸癌、口腔癌、咽癌和喉癌等風險。 3. 車厘子車厘子含豐富維他命C、膳食纖維等,同時亦有花青素,不但抗氧化,亦有助預防口腔癌、食道癌、肺癌和胃癌等。 4. 提子提子含有豐富的花青素、白藜蘆醇,尤其是提子皮。有助降低患癌症的風險。 5. 番茄番茄含有茄紅素,是一種強大的抗氧化劑,有助阻止癌細胞增加,如前列腺癌、乳癌、肺癌和膀胱癌等。 6. 西蘭花 西蘭花含有蘿蔔硫素,是一種天然強抗氧化物,具有防癌、抗癌效果,能有助預防多種癌症,如前列腺癌和大腸癌等。 7. 蘋果 蘋果含有豐富的膳食纖維,除了有助控制體重,促進腸道健康,亦可預防大腸癌。 8. 亞麻籽 亞麻籽富含可溶性纖維和木脂素,有助抑制腫瘤細胞生長,預防乳腺癌、前列腺癌等。 資料來源:American I
- 雪翎
- 2022年05月22日
疫苗通行證|5.31實施第三階段 一文睇清6類人要求 有1類人要打齊三針
第三階段的「疫苗通行證」會於本月(5月)31日起實施,屆時一般市民均需要接種三劑疫苗才就符合通行證要求,不過該項政策對未曾感染新冠病毒及已康復人士的要求都有不同,想知自己是否需要打齊三針,就即看下文列表。 以下按曾感染或未感染過新冠肺火病毒為分類,總共有6類人: 曾感染新冠病毒後康復 【第1類人】如果你曾「中招」康復後至5月31日未超過六個月,不需要打第三針。【第2類人】如果在感染前,你已接種過第二或第三劑,便不需要額外接種疫苗。【第3類人】如感染前未曾接種,或只接種過第一劑,需在康復後六個月內接種多一劑,即第一或第二針。【第4類人】12至17歲的康復者,如已接種第一劑,則不需要再打疫苗。 未曾感染新冠病毒 【第5類人】如果你接種第二劑疫苗的日期,至5月31日未超過六個月,不需要打第三針。【第6類人】如已接種第二劑疫苗超過六個月,則需要打齊三針。 豁免人士 早前獲豁免可不用疫苗通行證進入指定場所的人士,包括12歲以下兒童、買外賣食客、到商場診所的病人等,均繼續可獲豁免。詳細列表請見下圖: 適用處所 現時受第二階段疫苗通行證規管的場所,例如餐廳、健身中心、美容院、髮型屋等,將會在第三階段
- JL
- 2022年05月21日
致癌|研究指飲牛奶恐增致癌風險 每日多飲50克 乳癌風險增17%
牛奶含有豐富鈣質,有助強壯骨骼。不過,近日英國牛津大學,聯合中國醫學科學院及北京大學,進行了一項研究,指出經常食用乳製品、飲牛奶,會增加患上癌症的風險,包括肝癌及女性乳腺癌。 研究對象背景 該項研究在醫學期刊《BMC Medicine》上發表,研究於2004至2008年期間進行,從中國10個不同地區中,招募了超過50萬名30至79歲、沒有癌症病史、BMI標準的人士參與。 在所有參與者中,其中20.4%的人經常食用乳製品,平均每周最少食一次,每天平均攝入量為80.8克。另外有68.5%的人則從不或很少食用乳製品;以整體參與人數來計算,平均乳製品攝入量為每天37.9克。 飲牛奶恐增致癌風險 研究結果顯示,經常食用乳製品的人士,癌症總體發病風險增加9%、肝癌發病風險增加18%,女性乳腺癌風險增加22%。而每天多攝取50克乳製品(主要是牛奶),總體癌症風險則增加7%、肝癌風險增加12%、女性乳腺癌風險增加17%。 而對於其他特定部位的癌症,則未有明確顯示與攝入乳製品有關。 不宜限制攝入乳製品 研究人員表示,這項研究仍存在局限性,包括癌症病例的數量可能不足,無法對一些不太常見的癌症進行分析,例如
- JL
- 2022年05月20日
消委會調查37款嬰幼兒小食 半數高糖!6款無糖無鹽安全小食名單一覽
市面上有各式各樣的嬰幼兒小食,到底那些比較健康,家長懂得選擇嗎?早前消委會測試了37款嬰幼兒小食,並就其糖和鈉含量進行比對,發現當中5成樣本屬高糖,而最高糖的一款,每日食1.3包即超出世衛建議的游離糖攝入量上限。 消委會是次搜集了37款嬰幼兒小食樣本,分別有7款米餅、5款泡芙、6款小蛋酥、13款其他榖類小食,以及6款乳酪粒,而價格亦介乎於$12.9至$74.9。 5成樣本屬高糖 在37款樣本中,有25款有糖含量資料的樣本中,有13款的糖含量高於每100克15克,屬「高糖」,分別為小蛋酥類的「森永」和「西村」,其他穀類小食的「Babybio」、「Farley’s」、「貝貝」、「小皮」及「森永」;以及全部乳酪粒樣本,包括「Bruno Choice」、「嘉寶」、「禧貝」、「日東」、「貝貝」和「Kiwigarden」。 日食1.3包已超標 當中「日東」的乳酪小溶豆(藍莓)的糖含量最高,每100克有80克糖含量,以每日需攝取800千卡的1歲幼兒為例,1日內進食25克5(即約1.3包),便會超出世衛建議的游離糖攝入量上限。 嬰幼兒若攝取過多糖,會增加蛀牙和肥胖的風險,而肥胖則會增加日後
- 大C
- 2022年05月20日
夏天湯水食譜|中醫推介苦瓜黃豆排骨湯 清熱解暑、益氣止渴
踏入夏季,你有沒有感到全身乏力、「瞓極唔夠」?中醫稱為「疰夏」。《有線生活》邀請註冊中醫余采徽介紹夏季飲食貼士,以及解暑湯水「苦瓜黃豆排骨湯」做法。 【適合甚麼人飲用?】 體質偏熱,見口乾舌燥、咽痛、心煩失眠、臉上痤瘡、便秘等 【不適合甚麼人飲用?】 脾胃虛寒,孕婦不宜 【材料】(4人份量) 新鮮苦瓜 500g 黃豆 200克 排骨 250克 生薑 三至四片 鹽 適量 【做法】 (1)預先浸泡黄豆。 (2)排骨切成小段,鍋中注入適量清水,排骨冷水下鍋,水沸後去血沫,“汆水”後洗淨備用。 (3)清水洗淨苦瓜、黃豆、排骨、生薑。苦瓜去瓜瓤和籽後,切成塊狀備用,生薑去皮拍扁。 (4)湯鍋加入排骨、黃豆、生薑和清水1200毫升,大火煲沸後,改用細火煮1.5小時。最後放入苦瓜煲15分鐘至苦瓜變色且軟爛即可。 (5)加入適量鹽調味。 【烹調貼士】 (1)苦瓜的瓤和籽比較苦,刮瓤時連同瓜肉包膜去除乾淨能減少苦味。 (2)黃豆的質地比較硬,浸泡的所需較長,冷水泡發需時6至8小時,建議提前一晚浸泡。 (3)煲苦瓜時間不宜過長,否則容易影響苦瓜的口感和色澤。 【功效】 (1)苦瓜黃豆排骨湯有清熱解暑、益氣
- i-Cable
- 2022年05月19日
炎症性腸病治療目標望達致深度緩解 新式生物製劑助年長患者穩定病情
不少人認為腹痛及腹瀉等症狀僅僅是一時三刻的「小問題」,然而若症狀反覆發作,則可能是患上了炎症性腸病,若持續未有接受合適治療更可導致「腸穿窿」。炎症性腸病這病名對不少人來說或比較陌生,今天正值世界炎症性腸病日,腸胃肝臟科專科麥詠欣醫生將為大家講解一下這個疾病,麥醫生指出:「炎症性腸病包括潰瘍性結腸炎及克隆氏症,屬自體免疫疾病,可引發貧血及毒性巨結腸症,而年長患者更有較高機率誘發大腸癌。」 長者發病率增加 多種慢性疾病增治療難度 統計指出,與30年前相比,本港在60歲或以後的長者炎症性腸病發病率上升了近9倍。誘發炎症性腸病的原因可能與腸道微生態、飲食及生活習慣轉變相關,而長者中患潰瘍性結腸炎的比例相對較高。由於長者抵抗力較弱,感染風險會相對較高,更易因感染而需住院,故一般而言長者的住院風險會較高。若延誤診治,身體持續無法經腸道吸收營養,腸道亦因發炎而流血,有機會導致營養不良及貧血等併發症,對長者身體造成更大負擔。 炎症性腸病患者的日常生活經常受症狀困擾,例如頻密如廁會影響個人工作表現及生活質素,而由於不少年長患者難以健步如飛,以致因擔心不能及時跑到洗手間而感到徬徨。麥醫生表示:「由於不少年
- 大C
- 2022年05月19日
夏天湯水食譜|中醫推介冬瓜荷葉水鴨湯 清熱解暑、可治水腫
踏入夏季,你有沒有感到全身乏力、「瞓極唔夠」?中醫稱為「疰夏」。《有線健康》邀請註冊中醫余采徽介紹夏季飲食貼士,以及解暑湯水「冬瓜荷葉水鴨湯」做法。 【適合甚麼人飲用?】 水腫、熱病見口乾煩渴、小便不利者。 【不適合甚麼人飲用?】 脾胃虛弱、外感未清、陽虛四肢冰冷,腹瀉,對鴨肉過敏者,孕婦不宜。 【材料】(4人份量) 冬瓜 800克 水鴨一隻 750至1000克 鮮荷葉半張(干品用15克) 陳皮 3克 生薑 三至四片 鹽 適量 中醫講解夏季易累乏力原因 進入夏季,容易出現全身乏力、嗜睡、四肢沉重、食欲不振等症狀,中醫稱「疰夏」。夏通於心,炎夏時氣候悶熱潮濕,易令心火旺盛,使人身熱、心煩急躁,入睡困難。出汗多,水分、鈉、鉀隨之大量排出體外,容易導致電解質失衡,中醫謂之傷津耗氣,使人疲乏、四肢乏力。暑濕困脾,胃腸道蠕動減慢,影響食慾和消化,加上不少人貪涼飲冷,更容易損傷脾胃。 夏季飲食原則 【1】飲食清淡,進食七分飽 暑濕天氣人體消化功能減退,故應避免暴飲暴食,飲食應以易消化、清淡富營養為佳,多進食當造新鮮蔬果。苦瓜、青瓜、黃瓜、冬瓜、芹菜、生菜及綠豆等能清熱祛暑,都是不錯的選擇,脾胃虛寒
- i-Cable
- 2022年05月19日
克隆氏症致頻密肚痛腹瀉 嚴重或須切腸 治療選擇多患者勿灰心
克隆氏症與一般腸胃炎不同,可以非常危險,嚴重患者會出現嚴重肚瀉、血便及營養不良,甚至會腸道閉塞,或需以手術切除部分腸道。現時仍未有根治克隆氏症的方法,患者需長期以藥物控制病情,以紓緩症狀、抑制發炎及減低對生活的影響。對於病情嚴重的患者,除傳統藥物外,現時亦有生物製劑,為患者提供多一個治療選擇。生物製劑可透過抑制發炎因子以控制病情,療效比傳統藥物較佳及較長久。只要得到適切治療,好好控制病情,生活亦可與常人無異,患者切勿灰心。 香港結長友會Facebook:https://www.facebook.com/ccs.org.hk/ 香港炎症性腸病學會Facebook:https://www.facebook.com/HKIBDSociety/ 本影片由香港結長友會全力支持
- 雪翎
- 2022年05月18日
塵蟎|一張被鋪暗藏數十萬蟎蟲可致哮喘 專家教一招令塵蟎減半
春夏季降雨量高,天氣十分潮濕,導致塵蟎極速滋生。塵蟎是最普遍的哮喘過敏原,約6成哮喘病者的病發原因都是因為它。不過很多人都會用了錯的方式去清潔塵蟎,結果費時費力之餘情況又得不到改善,日本節目《恐怖醫學》對塵蟎進行了一系列的研究,發現原來一個動作即可把塵蟎減半! 曬被或拍打被鋪無助殺死塵蟎 節目對被塵蟎影響生活的安江先生進行了長時間研究,為了改善塵蟎情況,安江太太由每月曬一次棉被改為每星期曬一次,每次曬太陽時都會進行拍打動作,希望拍走蟎和灰塵,可是情況仍然沒有改善。因此節目請來專門研究塵蟎的專家吉川翠醫生尋找問題。 舊棉被暗藏幾十萬隻塵蟎 吉川翠醫生指出當中出現了兩大問題,第一是安江先生的舊棉被。因為棉被一直被使用,所以能夠維持濕度,成為塵蟎巢穴,而如果棉被內藏有塵蟎的話,就會令人身體產生致敏的過敏原,除了導致身體痕癢,長期咳嗽外,還會引發哮喘,嚴重甚至可以致命。而中午就是塵蟎最活躍最易滋生的時間,最高可以產生多達幾十萬隻蟎蟲! 拍打棉被原來更危險 第二大問題是,拍打棉被會令蟎的糞便和屍骸全部被拍出表面,導致當安江先生再次使用棉被時,就更加直接接觸到塵蟎,加劇過敏情況,因此之前一直未改善