生活
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- 2022年11月23日
一線搜查｜天文台料下周五僅14度 季候風殺到 大半日跌11度坐「氣溫過山車」
本港下周開始轉冷，大家是時候準備冬季衣服！天文台預料，受強烈東北季候風影響，下周本港氣溫將明顯下降，大半日間急跌11度，氣溫如坐「過山車」。據最新天氣預測，本港下周五（12月2日），市區氣溫最低只有攝氏14度。 天文台指，一股清勁至強風程度的東北季候風，會在今明兩日影響廣東沿岸。同時，高空擾動會為該區及南海北部帶來驟雨及雷暴。天文台展望，本港明日多雲、間中有雨，氣溫介乎22度至24度。 大半日跌11度 隨著高空擾動遠離，本周後期廣東沿岸驟雨逐漸減少。下周初該區風勢微弱，天色好轉，日間相當溫暖，預料下周二（11月29日）最高氣溫達28度，不過受強烈東北季候風影響，本港下周三（11月30）將會突然轉涼，最低氣溫下降至17度，即大半日內跌11跌，氣溫如坐「過山車」。 天文台預下周五僅14度 根據天文台自動分區天氣預報顯示，12月1日本港上午7時大部地區都不足15度，其中打鼓嶺區更只有12度。天文台預測，至12月2日本港氣溫將進一步下降，屆時市區只有14度至18度。 東北季候風怎樣形成？ 天文台解釋本港氣溫驟降，是由於受強烈冬北季候風影響，究竟什麼是冬北季候風？根據天文台網頁解釋，東北季候風的形成，主要是陸地與海洋的增熱和冷卻程度有所不同。 冬季時，陸地冷卻快，使其温度比海水温度低，造成陸地上的氣壓比海洋高，空氣便由陸地流向海洋。在冬季，每當有寒潮時，亞洲大陸比南中國海的氣温低，引致氣壓差異，氣壓梯度力令冷空氣從亞洲大陸高壓中心向南擴散，移向氣壓較低的南中國海。地球自轉時產生的科氏力是垂直於風向，因此改變了風向；在北半球，當空氣由高壓中心向外流動時，科氏力會令空氣向右偏轉，形成順時針方向的旋轉；在南半球，情況則相反。 除了科氏力，風在地球的表面亦會因摩擦力而減慢速度。在氣壓梯度力、科氏力和摩擦力的共同作用影響下，冬季季候風一般是從東至北這個象限吹向中國南部，故冬季季候風，我們一般亦稱為東北季候風 。 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 （全文完）
- JL
- 2022年11月22日
一線搜查｜海防博物館11.24重開 11個全新展覽免費入場｜附交通方法
海防博物館即將重開！康文署宣布，擁有悠久歷史的香港海防博物館將於周四（24日）起重新開放，市民不但可以免費入場，更能欣賞到11個全新的「香港海防故事」展覽，當中會介紹海港設施、抗日戰爭歷史等，以及「鯉魚門軍事要塞史蹟徑」增設的24個史蹟點。另外，博物館亦於「海防探索日」特設多個活動，讓大人、小朋友一同探索遊玩，即睇5大必玩推介。 11.24重開 免費入場 本地唯一以軍事為主題、位於筲箕灣的香港海防博物館，早前受到超級颱風山竹破壞，覆蓋博物館展覧廳的白色巨型帳篷受到嚴重破損，需即時關閉，以展開修繕及更新工程。闊別4年，終於有好消息！康文署日前宣布，海防博物館已完成大型更新工程，將於11月24日（星期四）重開，屆時市民可以免費入場參觀。 海防博物館翻新後，將以全新面貌登場，博物館分為3大區域，包括接待大樓、堡壘及史蹟徑。而常設展覽及史蹟徑則加入了更多多媒體的元素，以新穎的演繹手法和主題形式，向市民介紹香港的海防故事。 設於堡壘的全新常設展覽「香港海防故事」，一共有11個展覽廳，當中會介紹抗日戰爭歷史、軍事布局、海港設施、代防務建置、多元族裔軍人在港服役的故事、中國人民解放軍駐香港部隊等。另外，為了加深市民對歷史的認識，博物館亦會加強展示日本侵華、日軍侵港、香港保衞戰、東江縱隊港九獨立大隊等內容。 除此之外，「鯉魚門軍事要塞史蹟徑」亦設置了24個史蹟點，其中包括：建在岸邊岩洞的魚雷發射站、屹立山嶺的鯉魚門堡壘、多座炮台及溝堡等。市民可以透過「史蹟徑」感受到鯉魚門海峽的歷史與軍事氛圍，更能欣賞人工建置與自然景緻交織的獨特之美，對歷史古蹟有興趣的人，一定不能錯過。 「海防探索日」5大活動 11月24日是海防博物館重開的大日子，不過另外還有一個重要日子！海防博物館將11月26日定為「海防探索日」，屆時會有多個活動讓市民參與，而且全部免費，大家有興趣就要預留時間了！ 1. 史蹟徑樹木生態速查 時間：上午11時30分至下午12時30分、下午2時15分至3時15分、下午3時45分至4時45分 地點：鯉魚門軍事要塞史蹟徑 (毋須報名，每節名額30人，先到先得；請於活動前30分鐘到堡壘中庭登記處領取籌號，額滿即止；歡迎6歲或以上人士參加。) 2. 電影觀賞 電影：《前程萬里》(1941)、《路》(1959) 時間：上午10時30分至下午4時30分（兩套電影輪流播放＿ 地點：堡壘探索地帶（毋須報名，名額20人，先到先得，額滿即止） 3. 無伴奏合唱表演 時間：下午2時30分至2時50分、下午4時至4時20分 地點：堡壘中庭 無伴奏合唱組合：姬聲雅士 Gay Singers 4. 「軍事通行證」工作坊 時間：中午12時至下午4時，每15分鐘一節 地點：堡壘體驗基地（毋須報名，每節名額8人，先到先得，額滿即止） 5. 互動拍照區 時間：上午10時至下午5時 地點：堡壘中庭及上層 香港海防博物館 開放時間：上午10時至下午5時 地址：筲箕灣東喜道175號 交通方法：從港鐵筲箕灣站步行至香港海防博物館／城巴85號、新巴82X號亦途經香港海防博物館 網站：按此 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 節目重溫請＜按此＞
- 大C
- 2022年11月22日
一線搜查｜粉嶺村屋變大閘蟹散貨場 污水臭味擾街坊 直擊食環執法！
正值大閘蟹當造期，街市、網上都有大量「蟹店」湧現。免費電視77台節目《一線搜查》收到粉嶺居民投訴，指一間村屋竟然化身蟹店，每朝將家門對出公用地方當成大閘蟹散貨場，污水橫流，散發腥臭味。《一線搜查》採訪期間，更遇到食環署執法，即睇下文！ 街坊敢怒不敢言 有粉嶺街坊向《一線搜查》表示，最近有村屋變成大閘蟹散貨場，採訪隊去到現場觀察，發現每天早上有貨車卸下裝著大閘蟹的發泡膠箱，多名職員便會開始拆貨，將大閘蟹磅重和拍照，然後入袋等待寄送給顧客，也有疑似客人前來領蟹。街坊表示，該大閘蟹散貨場弄得滿地污水，更散發腥臭味，但由於蟹店有多名壯漢工作，街坊都敢怒不敢言，因此向食環署及傳媒投訴。 負責人聲稱街市雪櫃壞了 《一線搜查》拍攝期間遇到食環署一名北區高級衛生督察前來調查，她向在場職員查詢，但全部人都指不知詳情。就在等候期間，在場職員立刻將一袋袋已分別包裝好的大閘蟹帶走，有人表示不是做生意，「我哋買嚟大家分嚟食」。其後負責人斌哥回到村屋，他回應《一線搜查》表示，由於街市檔口的冰箱壞了，才把蟹放到自己寫字樓，即其村屋單位，「有啲貨要出就即日出」。 食環署證無牌經營 負責人斌哥所講的街市，是距離村屋5分鐘路程雍盛街市，所謂門市是街市魚檔，但現場所見檔口的雪櫃非常細小，與其村屋的多箱大閘蟹容量不對稱。根據食環署規定，實體店要銷售大閘蟹必需領有「介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證」，而網上銷售則要領「網上售賣限制出售食物許可證」。 食環署回覆《一線搜查》表示，粉嶺村屋處所沒有售賣大閘蟹許可證，當日行動發現有人涉嫌違反《食物業規例》，已向負責人展開檢控程序，一經定罪最高可罰款5萬元及監禁6個月，另加每日罰款最高900元。有關粉嶺村屋變大閘蟹散貨場的詳細內容，可按此網上重溫《一線搜查》101集。 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00 – 20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 （全文完） 推薦閱讀
- 大C
- 2022年11月21日
一線搜查｜雀鳥撞窗慘死 觀鳥會單月錄29宗疑「鳥撞」意外 促外牆貼防鳥撞貼紙
香港有不少建築物外牆設計採用落地反光玻璃，對人類來說可能美觀，但對鳥類卻可能是死亡陷阱。香港觀鳥會最近單月便錄得29宗懷疑「鳥撞」意外，當中有24隻雀鳥被「窗殺」。免費電視77台節目《一線搜查》直擊其中一個鳥撞黑點港鐵美孚站了解，即睇下文！ 甚麼是鳥撞？ 香港觀鳥會保育主任黃雪媚接受《一線搜查》訪問時表示：「鳥撞其實係形容緊一個屬於雀鳥意外，係講緊雀仔飛行嘅時候，辨識唔到一啲建築物，可能係涉及緊一啲玻璃、鏡面嘅外牆。佢唔係好知道係一個障礙物嚟，係穿唔過嘅，咁佢就直接飛咗過去。」 單月錄得29宗懷疑鳥撞意外 觀鳥會調查員9月中開始行動，每星期一次，到全港的「鳥撞」黑點，收集雀鳥誤撞建築物的數據，短短一個月內已經有29宗懷疑個案，共造成24死5傷，包括「近危品種」矛斑蝗鶯，以及「本地關注品種」小蝗鶯。黃雪媚表示，雀鳥撞窗輕則只是腦震盪，嚴重則會撞到腦出血或胸骨、內臟受損而死亡。 促加貼防鳥撞貼紙 觀鳥會保育主任黃雪媚表示，要改善鳥撞問題，除了建築設計初期著手，針對現有建築物，可以在鳥撞高危的玻璃窗上，加貼防鳥撞貼紙。這些貼紙可以反射紫外線，貼紙上的圓點以5厘米間距排列，會讓雀鳥辨識到是不可能通過的障礙物。 港鐵美孚站的天台花園，經過關注團體的多次反映，港鐵終於上月貼上有圓點的反射紫外線貼紙，但總數107幅玻璃，只貼了14塊，就沒再跟進。港鐵回覆表示，一直有與關注團體保持溝通，最近亦試行貼上防鳥撞貼紙，會密切留意美孚站情況，探討措施成效，有關鳥撞的詳細內容，可以按此網上重溫《一線搜查》第100集。 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 （全文完） 推薦閱讀
- JL
- 2022年11月21日
一線搜查｜蛋撻王港鐵運撻皮無遮掩 事件曝光後店方道歉：我們錯了 網民拒領情
蛋撻是港人最愛的地道美食之一，日前有網民在金鐘站月台發現，「蛋撻王」員工乘搭港鐵運送蛋撻皮，而最上層的蛋撻皮更是沒有任何遮蓋，他拍下兩張照片並上載到社交平台，不少網民見狀都批評商戶欠缺衛生常識，更表示不會再光顧。「蛋撻王」就此事於FB專頁發文致歉，承諾會嚴肅跟進，並將有關存貨全部銷毀。 有網民在Facebook群組「大埔 TAI PO」發文，貼出兩張照片，並留言揶揄「蛋撻王，確保新鮮美味」。從相中可見，一名男子於港鐵金鐘站，往羅湖/落馬洲方向的月台排隊候車，其身旁有一架手拉車，上面放著3盤印有「蛋撻王」字樣的膠盤。而另一張在車廂內拍攝的近鏡照片則清楚看到，最上層黃色膠盤內擺放了25個蛋撻皮，而且全部均無任何遮蓋。 網民批評：連基本衛生意識都冇 帖文一出，不少網民批評欠缺衛生意識、「連保鮮膜都冇，有菌㗎，咁冇常識嘅」、「連最基本個人衛生意識都冇。就算你買麵包食，都會有個膠袋裝住走，你唔會用隻手就咁揸住個蛋撻或麵包沿途返屋企嗎？」另外，亦有人表示不會再光顧，「即係又可以食少一間」、「無遮無掩！唔敢買唔想食」。 「蛋撻王」道歉：對不起我們錯了 「蛋撻王」其後就此事於FB專頁發文致歉，以「對不起，我們錯了！」為題，表示得悉網上有照片顯示員工在運送產品時，沒有使用適當物料遮蓋食品，引起衛生疑慮。店方指，已立即徹查事件及嚴肅跟進，並且即時安排相關分店將現有存貨全部銷毀，又承認「做得不夠好，監管未夠嚴謹，責無旁貸」，強調它們非常注重食品品質及衛生情況，將會加強所有員工的培訓，嚴格執行既定的安全指引及措施，避免同類事件再發生。 不過，網民似乎並不接受「蛋撻王」的道歉聲明，質疑「其實係唔係一直以來都用呢個搬運方法？ 如果唔係俾人影到，可能仲會咁做，依家疫情嚴峻，附近的乘客咳幾下都幾大鑊，仲有煙塵都吸晒落去喎，哈哈，邊個之前買來食個啲中晒招啦」，亦有人指已對「蛋撻王」失去信心，「有冇搞錯啊？基本衛生知識都冇！仲點樣幫襯啊」。 （全文完） 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 節目重溫請＜按此＞
- Cory
- 2022年11月21日
一線搜查｜元朗情侶鬧交 惡女怒踢土地公 冰室公開CCTV：人神共憤
大惡女怒踢土地公，網民斥有報應！近日網上流傳一段影片，片中一對情侶疑在元朗一間冰室門口附近爭執，女方怒火中燒之下伸腳一踢，將門口土地公神牌、香爐、酒杯等踢至散落地上。片段引起網上熱議，不少人都斥責女生此舉會有報應。冰室亦於其Facebook專頁上載完整閉路電視片段，並譴責：「人神共憤」，並勸籲涉事女生自首。 惡女怒踢土地公 網上流傳的影片顯示於11月19日凌晨3點37分，一對男女行經元朗一家冰室時，期間手持電話的女生多次轉身，疑似與身後的男子對罵。女方情緒激動，怒氣沖沖衝向位於冰室門前的土地公神位，並一腳踢下去。香爐、鮮花等立即被踢至移位散落一地，神主牌和酒杯更被踢爛裂開。而該對男女「闖禍」後繼續邊吵架邊前行，後來又原路折返，途中經過冰室但未有理會地上的狀況。 網民斥會有報應 影片引起網上熱議，網民一面倒斥責此行為：「得罪神靈會有報應」、「條女肯定衰足十年！你點拜都冇用！」；甚至有人留言：「報警告佢刑事毀壞啦」，認為事態嚴重，應由警方介入事件。 店家勸籲自首：回頭是岸 11月19日下午，位於元朗康樂路的巨昇冰室，於其Facebook專頁上載一段閉路電視片段並配字譴責：「人神共憤」。巨昇冰室同時上載幾張照片，只見土地公神位、香爐、酒杯等被破壞至散落地上，滿目瘡痍。帖文寫到：「姐姐你咁樣破壞神位係罪孽深重，希望你自首吧，回頭是岸」。 刑事毀壞最高可監禁10年 根據香港《刑事罪行條例》第60條，任何人無合法辯解而摧毀或損壞屬於他人的財產，意圖摧毀或損壞該財產／罔顧該財產是否會被摧毀或損壞，即屬犯罪。而 「損壞」在這條罪行下的定義除了包括物質上的傷害，亦包括任何對該物品的價值／用途所造成的暫時或永久損失，一經定罪可判處監禁10年。 （全文完） 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 節目重溫請＜按此＞
- Cory
- 2022年11月19日
急凍海鮮放雪櫃解凍超錯！日本專家教簡單「溶雪術」 食材不腥口感彈牙
烹調急凍食品前，一般都會放入雪櫃／室溫中溶雪解凍，但原來這個方法並不適合急凍海鮮！由於解凍時融雪的水分會帶有異味，若海鮮在當中浸泡一段時間，就可能影響其口感及味道。想保持海鮮的原汁原味，口感彈牙而不霉，日本冷凍食品公司「ニチレイフーズ」就介紹了一個正確解凍方法，「鹽水解凍」。 鹽水解凍助保鮮彈牙 食用急凍海鮮想享受到鮮味，肉質又不會「霉霉爛爛」？日本冷凍食品公司「ニチレイフーズ」指，急凍海鮮應用「鹽水解凍」方法。將海鮮浸泡在鹽水中（鹽度約為 3%）會加速融雪的速度，防止長時間解凍令海鮮中的水分流失，保持海鮮的原汁原味和彈性。 鹽水正確比例 鹽水分量比例應為每150克急凍海鮮，便以250毫升水和6克鹽混合成鹽水。將急凍海鮮加入鹽水中，於室溫下浸泡至完全解凍，冷凍食品公司建議夏天於室溫下放置30分鐘，冬天則放置 1 小時。 解凍後用廚房紙擦去水分 之後可用手指捏一下以確認是否急凍海鮮已解凍，如果中間沒有感覺到硬物，便證明已經解凍，並用廚房紙瀝乾並擦去水分。由於解凍出來的水分會充滿很多異味，所以一定要用廚房紙擦掉。留意，使用鹽水解凍的話，海鮮的調味可能需要調整，不然味道會過鹹。 可加少量清酒辟腥 如害怕解凍後海鮮仍帶有腥味，冷凍食品公司建議擦去水分後，可於海鮮上撒上少量清酒，醃約5分鐘再煮。而烹調時亦可加入薑、蔥、蒜、香草鹽等材料，有助辟味。 海鮮開封後應存入保鮮袋 急凍海鮮開封後未必一次煮完，應妥善保存。由於已打開的原包裝沒有密封功能，會令海鮮中的水分於冷藏期迅速蒸發，造成肉質冷凍凍傷，因此冷凍食品公司不建議使用原包裝作保存器皿。剩下的急凍海鮮應轉移到保鮮袋中（整包海鮮放進去也可以），排出保鮮袋的空氣並封口，放進雪櫃。 最後，冷凍食品公司提醒，即便急凍海鮮已密封，水分還是會一點一點地蒸發掉，應盡量在3週內吃完。 （全文完）
- JL
- 2022年11月18日
一線搜查｜過渡疫苗通行證11.22推出 2類人適用 申領方法、資格、有效期一文看
政府宣佈下星期二（22日）推出「過渡疫苗通行證」安排，持有「免針紙」並準備接種或已開始接種的人，可獲發「過渡疫苗通行證」，在尚未符合「疫苗通行證」接種要求期間，有關人士仍可進入表列處所，即睇申領方法及詳細安排。 政府早前再次調整「疫苗通行證」要求。11月30日起，5至11歲人士須已接種2劑疫苗、而12歲或以上一般須已接種3劑疫苗，才能符合要求繼續使用「疫苗通行證」。 11.22推出「過渡疫苗通行證」 政府昨日（17日）公佈，將於11月22日推出「過渡疫苗通行證」安排。當局指，留意到部分人早前曾基於醫學原因未能接種疫苗，並持有醫學豁免證明書（免針紙），但經醫生評估後，認為現時適合接種，他們即使現時開始接種，仍未能趕及在11月30日前符合「疫苗通行證」要求，因此決定推出過渡安排，以便有關人士在這段期間可繼續進入表列處所。 2類人可獲「過渡疫苗通行證」 「過渡疫苗通行證」安排適用於2類人士，包括「持有醫學豁免證明書、準備開始接種疫苗的人」及「持有醫學豁免證明書、已開始接種疫苗的人」。不過，「過渡疫苗通行證」設有限期，而且申領地點亦受限制，大家要注意。 ．第1類：「持有醫學豁免證明書、準備開始接種疫苗的人」 由11月22日起，有關人士可帶同印有二維碼的醫學豁免證明書（仍有效，已屆滿或已失效的證明書亦可），前往指定的疫苗接種地點，接種第1或第2劑疫苗。當接種後，便可獲發1張「過渡疫苗通行證」。 「過渡疫苗通行證」的有效期： 如接種第1劑，會由接種當日起開始直至第2劑建議接種日期；如接種第2劑，會由接種當日起開始直至第3劑建議接種日期。 指定的疫苗接種地點： 1. 社區疫苗接種中心 2. 社區疫苗接種站（不包括私家診所新冠疫苗接種站） 3. 公立醫院新冠疫苗接種站 4. 醫院管理局（醫管局）轄下選定普通科門診診所 5. 衞生署轄下指定診所 ．第2類：「持有醫學豁免證明書、已開始接種疫苗的人」 在11月22日前，已接種第1或第2劑疫苗，但尚未到期接種下1劑的有關人士，可由11月22日起帶同印有二維碼的醫學豁免證明書（仍有效，已屆滿或已失效的證明書亦可）及接種紀錄，前往下列地點申領「過渡疫苗通行證」。 「過渡疫苗通行證」的有效期： 由上一劑疫苗（即第1劑或第2劑，以較後者為準）接種日期開始，直至下一劑疫苗的建議接種日期。 申領「過渡疫苗通行證」的地點： 接種上一劑疫苗的地點／途徑 申領地點 ．私家診所．私家診所新冠疫苗接種站．社區疫苗接種中心．社區疫苗接種站．公立醫院新冠疫苗接種站．透過外展計劃接種疫苗 任何一間：．社區疫苗接種中心（不包括私家診所新冠疫苗接種站）．社區疫苗接種站．公立醫院新冠疫苗接種站 衞生署轄下指定診所 同一間衞生署轄下指定診所 醫管局轄下的選定普通科門診診所 同一間醫管局轄下的選定普通科門診診所 使用「過渡疫苗通行證」3大注意事項 1. 需於指定接種地點申領「過渡疫苗通行證」 2. 「過渡疫苗通行證」設有限期 3. 需將「安心出行」更新至最新版本（3.5.2或以上），掃描並儲存「過渡疫苗通行證」上的二維碼，以便進入表列處所 （全文完） 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 節目重溫請＜按此＞
- 大C
- 2022年11月18日
一線搜查｜大埔鷺鳥聚居 有人餵飼 有人疑虐殺 專家籲勿干擾野鳥生活 街坊：應該共存
大埔廣福道、林村河一帶有大批鷺鳥聚居，免費電視77台節目《一線搜查》收到觀眾報料，顯示一隻大白鷺疑被虐殺，同時也目擊到有人餵飼野鳥。有生態專家表示，人類行為不應干擾野生動物生活，建議應遠距離觀賞。有大埔街坊表示，雖然大量野鳥糞便導致出入不便，但贊成人鳥應該共存。 有樹有河吸引雀鳥 生態教育及資源中心總監程詩灝表示，根據該中心紀錄，大埔林村河一帶有20至30種雀鳥出沒，大部份都是依賴河邊生活的涉水禽鳥，當中以鷺鳥為主，包括小白鷺、大白鷺和夜鷺。他解釋，由於林村河一帶有樹木又有河流，提供了充足食物，適合雀鳥棲息。 街坊指有人餵鳥 除了環境合適外，有街坊表示林村河經常有人餵飼雀鳥。《一線搜查》採訪隊拍攝當日，便見到林村河旁花槽疑有人擺放麵包碎，吸引了一群白鴿，又目擊到一名男子在河邊清理魚的內臟，然後將內臟拋落河，隨即吸引大批鷺鳥飛至覓食。 大白鷺疑被虐殺 有人愛心泛濫餵雀，亦有人疑虐待甚至殺雀。有街坊向《一線搜查》採訪隊表示，見過有人會「射雀」，也有人報料指發現大白鷺疑被虐殺屍體。漁護署回覆《一線搜查》表示，11月1日接獲1823轉介，指有市民發現白鷺屍體，但服務承辦商派人到場視察，並沒有發現。 漁護署表示，所有野生雀鳥均屬《野生動物保護條例》（第170章）列明的受保護野生動物，除有特別許可證，任何人不得狩獵或故意干擾任何受保護野生動物，否則可被罰款10萬元和監禁1年。此外，根據《防止殘酷對待動物條例》（第169章），任何人如殘酷對待任何動物即屬違法，可被罰款20萬元及監禁3年。 街坊贊同共存 生態教育及資源中心總監程詩灝表示，過去新界鄉郊地區也曾有居民捕捉野鳥進食個案，但他指近十年已很少聽到野鳥被捕殺事件。他續稱，不贊同餵飼野鳥行為，因會干擾到野生動物本身的行為習慣，建議市民應遠距離觀賞，盡量不要騷擾野生動物生活。 有大埔街坊表示，大量野鳥導致鳥糞在街道隨處可見，形容是「白茫茫一片」，又表示出入都會避開雀鳥聚集地方，以免「中頭獎」，「呢個公園最多雀仔屙，屙親一大堆白色跌落嚟，行過周不時都戴帽呀大佬，好容易中招呀……你行廣福道個頭都要擔遮啦！」不過，她同時表示人鳥應該共存，她說：「人哋（雀鳥）本身喺度住開，你自己搬入嚟住又趕人走，好冇理由囉！」有關大埔野鳥聚居詳細報道，可按此於網上重溫《一線搜查》第99集。 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 （全文完） 推薦閱讀
- Cory
- 2022年11月18日
砧板用洗潔精洗原來超錯！教你正確清洗法 附5大防霉防菌貼士
疫情關係，多了人選擇在家下廚。除了煮熟食物防止細菌，煮飯後的用具亦必須清潔乾淨。各種廚具中，經常接觸到生食物的砧板，是最嚴重的細菌溫床。相信大家一般都會以清水和洗潔精清洗使用後的廚具，但原來這樣反而會更易令砧板發霉且暗藏細菌，是大忌！下文為大家整理了正確清洗砧板和保養的5個貼士。 不同砧板處理生熟食物 避免細菌交叉感染 現時家用砧板的選擇越來越多，例如木砧板、塑膠砧板、樹脂砧板等，其實不同材質各有不同的用處，例如木砧板夠厚重、且韌度夠強，適合剁肉；膠砧板就輕巧又快乾。用家應按生肉、蔬菜、水果等不同食材類別，準備不同砧板處理生熟食物，避免細菌交叉感染。而眾多砧板中，相信傳統的木砧板為最多人用，你會怎樣清潔它呢？ 【貼士1】洗潔精清潔大忌！ 我們一般都會使用能去油去漬的洗潔精清潔廚具，但由於木砧板內有種抗菌物質，若用洗潔精清洗會將該物質洗走。加上木材的質地容易吸收，若用洗潔精或漂白水等清潔，木材會吸收清潔劑中的化學物質。 【貼士2】砧板刮痕易藏細菌 此外，假若木砧板上有些刮痕或難以發現的裂痕，長期使用下，食物殘渣和細菌會在木砧板積聚，導致發霉。必須正確清潔，才可防止食材沾到砧板上已被吸收的化學物質或細菌。 【貼士3】用檸檬／白醋除腥臭味 其實我們平時只要以清水清潔砧板便可。如你切過海鮮、肉類等生肉，想去除腥臭味的話，可以使用檸檬塗抹在砧板上，或將白醋倒在砧板上。如想砧板表面變得光滑些，可以用粗鹽擦拭表面。 【貼士4】砧板清洗後勿放桌面上 清洗後的砧板應怎麼處理？切勿將它放在桌面上，這會令砧板更易發霉！清洗砧板後應用乾布抹乾，然後豎放於當風處例如窗邊，或者在陽光下自然曬乾。但要注意，砧板不應放在太陽下長時間暴曬，稍為曬曬便應收回到陰涼位置待乾，以免被曬乾或吹乾導致裂開。 【貼士5】每3個月為砧板塗上食用油 日子久了，「身經百戰」的木砧板可能會因為處理不同食物而產生裂紋。為預防砧板「長皺紋」，我們可以約每3個月為砧板塗上一次食用油。而平時亦可多用砧板處理油分較多的食物，增加滋潤度、減少龜裂出現。 （全文完）
- JL
- 2022年11月17日
一線搜查｜東涌上空飛碟雲照瘋傳 天文台拆解「UFO雲」真身 網民：通往元宇宙
UFO殺到香港？有網民在社交平台分享多張照片，在東涌上空看到形狀與UFO（不明飛行物體）相似的雲，引起熱議。不少網民大讚漂亮，亦有人笑言「呢隻UFO以為扮雲就無人發現」、「外星人入侵」。天文台拆解「UFO雲」真身，原來與地形有關。 有網民在Facebook群組「香港風景攝影會」分享多張天空照片，並留言「呢嚿雲有啲嘢」。從照片可見，東涌上空出現一團形狀獨特的雲，形狀又大又圓，像一艘UFO一樣，十分壯觀。 不少網民大讚漂亮，「嘩！ 好似給香港加冕一樣 」，亦有人笑言「唔好以為扮舊雲，我就唔知你係UFO」、「歡迎外星人到訪地球」、「時空穿梭門」、「通往元宇宙」。另外，亦有其他網民分享在西貢見過類似的「UFO雲」。 天文台曾在Facebook分享，「天空出現這團好像飛碟的雲，不是因為外星人的出現，而是一個自然現象。」這種雲稱為莢狀雲，它的形狀像一塊或多塊凸透鏡，輪廓清晰。由於外形看起來像飛碟，所以又俗稱「飛碟雲」。 天文台解釋，「飛碟雲」形成多數與地形有關，當一層較穩定和潮濕的空氣，遇到障礙物，例如山脈阻擋時，會被迫沿山坡抬升，引起上下起伏的波浪，而上升的氣流令潮濕的空氣變冷，凝結成雲，而下沉的氣流又再令雲蒸發，所以便形成了凸透鏡形狀的雲。 天文台又稱，「飛碟雲」雖然不會帶來降雨，不過它的出現即是代表「雲所在的高度有波動的氣流」，所以飛機飛行時都會留意「飛碟雲」會否出現。而「飛碟雲」偶爾更會伴隨虹彩出現，特別是日出日落時分。 除了「飛碟雲」，過往亦有人看過羽毛形狀的雲，天文台指，這種雲稱為「脊狀卷雲」，雲的形狀看起來就像脊椎骨、肋骨或魚骨，主要出現在卷雲。另外，附近一片片白色或灰色的碎裂雲塊，則是「高積雲」，通常帶有陰影部分，是由薄層、圓塊或卷狀所組成，有時亦會呈現纖維狀或擴散模樣。 （全文完） 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 節目重溫請＜按此＞
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- 2022年11月17日
一線搜查｜廚餘收集機5公共屋邨先試行 可儲分「綠綠賞」換禮品 步驟簡單街坊讚好
環保署最近開展為期18個月公共屋邨廚餘收集試驗計劃，首階段有5條公共屋邨試行，陸續設置了廚餘收集機，更計劃來年會擴展至100座公屋。免費電視77台節目《一線搜查》早前了解過廚餘機的操作，有街坊大讚好用和方便。 結合「綠綠賞」儲分換獎品 環境保護署高級環境保護主任溫家玲表示，已設置廚餘機的公屋屋邨，所有住戶都會收到一個廚餘收集桶，他們可將廚餘帶到樓下的廚餘機，使用前要成為環保署綠綠賞積分計劃會員，下載手機應用程式或持有一張智能積分卡，用作啟動廚餘機之外，也可以儲積方換禮品，即睇廚餘機的使用步驟： 【1】住戶要使用廚餘機，首先要啟動「綠綠賞」手機程式，展示並掃描二維碼，機頂蓋便會自動打開。 【2】署方提供的廚餘桶可以盛載廚餘及隔掉多餘水份，住戶倒入廚餘後，頂蓋會自動關閉。 【3】住戶倒入廚餘後，便會獲得「綠綠賞」積分，儲夠分數可換取禮品，當中包括廁紙及麵食，按此睇綠綠賞積分兌換表。 首周有兩成住戶使用 石排灣邨是首條屋邨展開廚餘收集計劃，有街坊表示廚餘機使用簡單方便，因此樂意將廚餘帶到樓下倒入廚餘機。溫家玲表示，廚餘機有防臭功能，會定時噴灑藥水，抑制細菌滋生，住戶打開廚餘桶時不會聞到異味，計劃實行一周後，已有超過兩成居民使用。 現時有5個公共屋邨試行廚餘回收，其中石排灣邨和彩德邨已經開始，尚德邨、連翠邨和觀龍樓於11月會陸續開始。溫家玲表示，環保署每天都會派車收集廚餘，送到小蠔灣回收處理廠，將廚餘轉化成電力給公眾使用，部份廚餘也會製成肥料。有關廚餘機運作詳細內容，可按此網上重溫《一線搜查》第98集。 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 （全文完） 推薦閱讀