生活
- PL
- 2022年11月23日
一線搜查|天文台料下周五僅14度 季候風殺到 大半日跌11度坐「氣溫過山車」
本港下周開始轉冷,大家是時候準備冬季衣服!天文台預料,受強烈東北季候風影響,下周本港氣溫將明顯下降,大半日間急跌11度,氣溫如坐「過山車」。據最新天氣預測,本港下周五(12月2日),市區氣溫最低只有攝氏14度。 天文台指,一股清勁至強風程度的東北季候風,會在今明兩日影響廣東沿岸。同時,高空擾動會為該區及南海北部帶來驟雨及雷暴。天文台展望,本港明日多雲、間中有雨,氣溫介乎22度至24度。 大半日跌11度 隨著高空擾動遠離,本周後期廣東沿岸驟雨逐漸減少。下周初該區風勢微弱,天色好轉,日間相當溫暖,預料下周二(11月29日)最高氣溫達28度,不過受強烈東北季候風影響,本港下周三(11月30)將會突然轉涼,最低氣溫下降至17度,即大半日內跌11跌,氣溫如坐「過山車」。 天文台預下周五僅14度 根據天文台自動分區天氣預報顯示,12月1日本港上午7時大部地區都不足15度,其中打鼓嶺區更只有12度。天文台預測,至12月2日本港氣溫將進一步下降,屆時市區只有14度至18度。 東北季候風怎樣形成? 天文台解釋本港氣溫驟降,是由於受強烈冬北季候風影響,究竟什麼是冬北季候風?根據天文台網頁解釋,東北季候風的
- JL
- 2022年11月22日
一線搜查|海防博物館11.24重開 11個全新展覽免費入場|附交通方法
海防博物館即將重開!康文署宣布,擁有悠久歷史的香港海防博物館將於周四(24日)起重新開放,市民不但可以免費入場,更能欣賞到11個全新的「香港海防故事」展覽,當中會介紹海港設施、抗日戰爭歷史等,以及「鯉魚門軍事要塞史蹟徑」增設的24個史蹟點。另外,博物館亦於「海防探索日」特設多個活動,讓大人、小朋友一同探索遊玩,即睇5大必玩推介。 11.24重開 免費入場 本地唯一以軍事為主題、位於筲箕灣的香港海防博物館,早前受到超級颱風山竹破壞,覆蓋博物館展覧廳的白色巨型帳篷受到嚴重破損,需即時關閉,以展開修繕及更新工程。闊別4年,終於有好消息!康文署日前宣布,海防博物館已完成大型更新工程,將於11月24日(星期四)重開,屆時市民可以免費入場參觀。 海防博物館翻新後,將以全新面貌登場,博物館分為3大區域,包括接待大樓、堡壘及史蹟徑。而常設展覽及史蹟徑則加入了更多多媒體的元素,以新穎的演繹手法和主題形式,向市民介紹香港的海防故事。 設於堡壘的全新常設展覽「香港海防故事」,一共有11個展覽廳,當中會介紹抗日戰爭歷史、軍事布局、海港設施、代防務建置、多元族裔軍人在港服役的故事、中國人民解放軍駐香港部隊等。另
- 大C
- 2022年11月22日
一線搜查|粉嶺村屋變大閘蟹散貨場 污水臭味擾街坊 直擊食環執法!
正值大閘蟹當造期,街市、網上都有大量「蟹店」湧現。免費電視77台節目《一線搜查》收到粉嶺居民投訴,指一間村屋竟然化身蟹店,每朝將家門對出公用地方當成大閘蟹散貨場,污水橫流,散發腥臭味。《一線搜查》採訪期間,更遇到食環署執法,即睇下文! 街坊敢怒不敢言 有粉嶺街坊向《一線搜查》表示,最近有村屋變成大閘蟹散貨場,採訪隊去到現場觀察,發現每天早上有貨車卸下裝著大閘蟹的發泡膠箱,多名職員便會開始拆貨,將大閘蟹磅重和拍照,然後入袋等待寄送給顧客,也有疑似客人前來領蟹。街坊表示,該大閘蟹散貨場弄得滿地污水,更散發腥臭味,但由於蟹店有多名壯漢工作,街坊都敢怒不敢言,因此向食環署及傳媒投訴。 負責人聲稱街市雪櫃壞了 《一線搜查》拍攝期間遇到食環署一名北區高級衛生督察前來調查,她向在場職員查詢,但全部人都指不知詳情。就在等候期間,在場職員立刻將一袋袋已分別包裝好的大閘蟹帶走,有人表示不是做生意,「我哋買嚟大家分嚟食」。其後負責人斌哥回到村屋,他回應《一線搜查》表示,由於街市檔口的冰箱壞了,才把蟹放到自己寫字樓,即其村屋單位,「有啲貨要出就即日出」。 食環署證無牌經營 負責人斌哥所講的街市,是距離村屋5分
- 大C
- 2022年11月21日
一線搜查|雀鳥撞窗慘死 觀鳥會單月錄29宗疑「鳥撞」意外 促外牆貼防鳥撞貼紙
香港有不少建築物外牆設計採用落地反光玻璃,對人類來說可能美觀,但對鳥類卻可能是死亡陷阱。香港觀鳥會最近單月便錄得29宗懷疑「鳥撞」意外,當中有24隻雀鳥被「窗殺」。免費電視77台節目《一線搜查》直擊其中一個鳥撞黑點港鐵美孚站了解,即睇下文! 甚麼是鳥撞? 香港觀鳥會保育主任黃雪媚接受《一線搜查》訪問時表示:「鳥撞其實係形容緊一個屬於雀鳥意外,係講緊雀仔飛行嘅時候,辨識唔到一啲建築物,可能係涉及緊一啲玻璃、鏡面嘅外牆。佢唔係好知道係一個障礙物嚟,係穿唔過嘅,咁佢就直接飛咗過去。」 單月錄得29宗懷疑鳥撞意外 觀鳥會調查員9月中開始行動,每星期一次,到全港的「鳥撞」黑點,收集雀鳥誤撞建築物的數據,短短一個月內已經有29宗懷疑個案,共造成24死5傷,包括「近危品種」矛斑蝗鶯,以及「本地關注品種」小蝗鶯。黃雪媚表示,雀鳥撞窗輕則只是腦震盪,嚴重則會撞到腦出血或胸骨、內臟受損而死亡。 促加貼防鳥撞貼紙 觀鳥會保育主任黃雪媚表示,要改善鳥撞問題,除了建築設計初期著手,針對現有建築物,可以在鳥撞高危的玻璃窗上,加貼防鳥撞貼紙。這些貼紙可以反射紫外線,貼紙上的圓點以5厘米間距排列,會讓雀鳥辨識到是不可
- JL
- 2022年11月21日
一線搜查|蛋撻王港鐵運撻皮無遮掩 事件曝光後店方道歉:我們錯了 網民拒領情
蛋撻是港人最愛的地道美食之一,日前有網民在金鐘站月台發現,「蛋撻王」員工乘搭港鐵運送蛋撻皮,而最上層的蛋撻皮更是沒有任何遮蓋,他拍下兩張照片並上載到社交平台,不少網民見狀都批評商戶欠缺衛生常識,更表示不會再光顧。「蛋撻王」就此事於FB專頁發文致歉,承諾會嚴肅跟進,並將有關存貨全部銷毀。 有網民在Facebook群組「大埔 TAI PO」發文,貼出兩張照片,並留言揶揄「蛋撻王,確保新鮮美味」。從相中可見,一名男子於港鐵金鐘站,往羅湖/落馬洲方向的月台排隊候車,其身旁有一架手拉車,上面放著3盤印有「蛋撻王」字樣的膠盤。而另一張在車廂內拍攝的近鏡照片則清楚看到,最上層黃色膠盤內擺放了25個蛋撻皮,而且全部均無任何遮蓋。 網民批評:連基本衛生意識都冇 帖文一出,不少網民批評欠缺衛生意識、「連保鮮膜都冇,有菌㗎,咁冇常識嘅」、「連最基本個人衛生意識都冇。就算你買麵包食,都會有個膠袋裝住走,你唔會用隻手就咁揸住個蛋撻或麵包沿途返屋企嗎?」另外,亦有人表示不會再光顧,「即係又可以食少一間」、「無遮無掩!唔敢買唔想食」。 「蛋撻王」道歉:對不起我們錯了 「蛋撻王」其後就此事於FB專頁發文致歉,以「
- Cory
- 2022年11月21日
一線搜查|元朗情侶鬧交 惡女怒踢土地公 冰室公開CCTV:人神共憤
大惡女怒踢土地公,網民斥有報應!近日網上流傳一段影片,片中一對情侶疑在元朗一間冰室門口附近爭執,女方怒火中燒之下伸腳一踢,將門口土地公神牌、香爐、酒杯等踢至散落地上。片段引起網上熱議,不少人都斥責女生此舉會有報應。冰室亦於其Facebook專頁上載完整閉路電視片段,並譴責:「人神共憤」,並勸籲涉事女生自首。 惡女怒踢土地公 網上流傳的影片顯示於11月19日凌晨3點37分,一對男女行經元朗一家冰室時,期間手持電話的女生多次轉身,疑似與身後的男子對罵。女方情緒激動,怒氣沖沖衝向位於冰室門前的土地公神位,並一腳踢下去。香爐、鮮花等立即被踢至移位散落一地,神主牌和酒杯更被踢爛裂開。而該對男女「闖禍」後繼續邊吵架邊前行,後來又原路折返,途中經過冰室但未有理會地上的狀況。 網民斥會有報應 影片引起網上熱議,網民一面倒斥責此行為:「得罪神靈會有報應」、「條女肯定衰足十年!你點拜都冇用!」;甚至有人留言:「報警告佢刑事毀壞啦」,認為事態嚴重,應由警方介入事件。 店家勸籲自首:回頭是岸 11月19日下午,位於元朗康樂路的巨昇冰室,於其Facebook專頁上載一段閉路電視片段並配字譴責:「人神共憤」。巨昇
- Cory
- 2022年11月19日
急凍海鮮放雪櫃解凍超錯!日本專家教簡單「溶雪術」 食材不腥口感彈牙
烹調急凍食品前,一般都會放入雪櫃/室溫中溶雪解凍,但原來這個方法並不適合急凍海鮮!由於解凍時融雪的水分會帶有異味,若海鮮在當中浸泡一段時間,就可能影響其口感及味道。想保持海鮮的原汁原味,口感彈牙而不霉,日本冷凍食品公司「ニチレイフーズ」就介紹了一個正確解凍方法,「鹽水解凍」。 鹽水解凍助保鮮彈牙 食用急凍海鮮想享受到鮮味,肉質又不會「霉霉爛爛」?日本冷凍食品公司「ニチレイフーズ」指,急凍海鮮應用「鹽水解凍」方法。將海鮮浸泡在鹽水中(鹽度約為 3%)會加速融雪的速度,防止長時間解凍令海鮮中的水分流失,保持海鮮的原汁原味和彈性。 鹽水正確比例 鹽水分量比例應為每150克急凍海鮮,便以250毫升水和6克鹽混合成鹽水。將急凍海鮮加入鹽水中,於室溫下浸泡至完全解凍,冷凍食品公司建議夏天於室溫下放置30分鐘,冬天則放置 1 小時。 解凍後用廚房紙擦去水分 之後可用手指捏一下以確認是否急凍海鮮已解凍,如果中間沒有感覺到硬物,便證明已經解凍,並用廚房紙瀝乾並擦去水分。由於解凍出來的水分會充滿很多異味,所以一定要用廚房紙擦掉。留意,使用鹽水解凍的話,海鮮的調味可能需要調整,不然味道會過鹹。 可加少量清酒
- JL
- 2022年11月18日
一線搜查|過渡疫苗通行證11.22推出 2類人適用 申領方法、資格、有效期一文看
政府宣佈下星期二(22日)推出「過渡疫苗通行證」安排,持有「免針紙」並準備接種或已開始接種的人,可獲發「過渡疫苗通行證」,在尚未符合「疫苗通行證」接種要求期間,有關人士仍可進入表列處所,即睇申領方法及詳細安排。 政府早前再次調整「疫苗通行證」要求。11月30日起,5至11歲人士須已接種2劑疫苗、而12歲或以上一般須已接種3劑疫苗,才能符合要求繼續使用「疫苗通行證」。 11.22推出「過渡疫苗通行證」 政府昨日(17日)公佈,將於11月22日推出「過渡疫苗通行證」安排。當局指,留意到部分人早前曾基於醫學原因未能接種疫苗,並持有醫學豁免證明書(免針紙),但經醫生評估後,認為現時適合接種,他們即使現時開始接種,仍未能趕及在11月30日前符合「疫苗通行證」要求,因此決定推出過渡安排,以便有關人士在這段期間可繼續進入表列處所。 2類人可獲「過渡疫苗通行證」 「過渡疫苗通行證」安排適用於2類人士,包括「持有醫學豁免證明書、準備開始接種疫苗的人」及「持有醫學豁免證明書、已開始接種疫苗的人」。不過,「過渡疫苗通行證」設有限期,而且申領地點亦受限制,大家要注意。 .第1類:「持有醫學豁免證明書、準備開始
- 大C
- 2022年11月18日
一線搜查|大埔鷺鳥聚居 有人餵飼 有人疑虐殺 專家籲勿干擾野鳥生活 街坊:應該共存
大埔廣福道、林村河一帶有大批鷺鳥聚居,免費電視77台節目《一線搜查》收到觀眾報料,顯示一隻大白鷺疑被虐殺,同時也目擊到有人餵飼野鳥。有生態專家表示,人類行為不應干擾野生動物生活,建議應遠距離觀賞。有大埔街坊表示,雖然大量野鳥糞便導致出入不便,但贊成人鳥應該共存。 有樹有河吸引雀鳥 生態教育及資源中心總監程詩灝表示,根據該中心紀錄,大埔林村河一帶有20至30種雀鳥出沒,大部份都是依賴河邊生活的涉水禽鳥,當中以鷺鳥為主,包括小白鷺、大白鷺和夜鷺。他解釋,由於林村河一帶有樹木又有河流,提供了充足食物,適合雀鳥棲息。 街坊指有人餵鳥 除了環境合適外,有街坊表示林村河經常有人餵飼雀鳥。《一線搜查》採訪隊拍攝當日,便見到林村河旁花槽疑有人擺放麵包碎,吸引了一群白鴿,又目擊到一名男子在河邊清理魚的內臟,然後將內臟拋落河,隨即吸引大批鷺鳥飛至覓食。 大白鷺疑被虐殺 有人愛心泛濫餵雀,亦有人疑虐待甚至殺雀。有街坊向《一線搜查》採訪隊表示,見過有人會「射雀」,也有人報料指發現大白鷺疑被虐殺屍體。漁護署回覆《一線搜查》表示,11月1日接獲1823轉介,指有市民發現白鷺屍體,但服務承辦商派人到場視察,並沒有發
- Cory
- 2022年11月18日
砧板用洗潔精洗原來超錯!教你正確清洗法 附5大防霉防菌貼士
疫情關係,多了人選擇在家下廚。除了煮熟食物防止細菌,煮飯後的用具亦必須清潔乾淨。各種廚具中,經常接觸到生食物的砧板,是最嚴重的細菌溫床。相信大家一般都會以清水和洗潔精清洗使用後的廚具,但原來這樣反而會更易令砧板發霉且暗藏細菌,是大忌!下文為大家整理了正確清洗砧板和保養的5個貼士。 不同砧板處理生熟食物 避免細菌交叉感染 現時家用砧板的選擇越來越多,例如木砧板、塑膠砧板、樹脂砧板等,其實不同材質各有不同的用處,例如木砧板夠厚重、且韌度夠強,適合剁肉;膠砧板就輕巧又快乾。用家應按生肉、蔬菜、水果等不同食材類別,準備不同砧板處理生熟食物,避免細菌交叉感染。而眾多砧板中,相信傳統的木砧板為最多人用,你會怎樣清潔它呢? 【貼士1】洗潔精清潔大忌! 我們一般都會使用能去油去漬的洗潔精清潔廚具,但由於木砧板內有種抗菌物質,若用洗潔精清洗會將該物質洗走。加上木材的質地容易吸收,若用洗潔精或漂白水等清潔,木材會吸收清潔劑中的化學物質。 【貼士2】砧板刮痕易藏細菌 此外,假若木砧板上有些刮痕或難以發現的裂痕,長期使用下,食物殘渣和細菌會在木砧板積聚,導致發霉。必須正確清潔,才可防止食材沾到砧板上已被吸收的
- JL
- 2022年11月17日
一線搜查|東涌上空飛碟雲照瘋傳 天文台拆解「UFO雲」真身 網民:通往元宇宙
UFO殺到香港?有網民在社交平台分享多張照片,在東涌上空看到形狀與UFO(不明飛行物體)相似的雲,引起熱議。不少網民大讚漂亮,亦有人笑言「呢隻UFO以為扮雲就無人發現」、「外星人入侵」。天文台拆解「UFO雲」真身,原來與地形有關。 有網民在Facebook群組「香港風景攝影會」分享多張天空照片,並留言「呢嚿雲有啲嘢」。從照片可見,東涌上空出現一團形狀獨特的雲,形狀又大又圓,像一艘UFO一樣,十分壯觀。 不少網民大讚漂亮,「嘩! 好似給香港加冕一樣 」,亦有人笑言「唔好以為扮舊雲,我就唔知你係UFO」、「歡迎外星人到訪地球」、「時空穿梭門」、「通往元宇宙」。另外,亦有其他網民分享在西貢見過類似的「UFO雲」。 天文台曾在Facebook分享,「天空出現這團好像飛碟的雲,不是因為外星人的出現,而是一個自然現象。」這種雲稱為莢狀雲,它的形狀像一塊或多塊凸透鏡,輪廓清晰。由於外形看起來像飛碟,所以又俗稱「飛碟雲」。 天文台解釋,「飛碟雲」形成多數與地形有關,當一層較穩定和潮濕的空氣,遇到障礙物,例如山脈阻擋時,會被迫沿山坡抬升,引起上下起伏的波浪,而上升的氣流令潮濕的空氣變冷,凝結成雲,而下沉
- 大C
- 2022年11月17日
一線搜查|廚餘收集機5公共屋邨先試行 可儲分「綠綠賞」換禮品 步驟簡單街坊讚好
環保署最近開展為期18個月公共屋邨廚餘收集試驗計劃,首階段有5條公共屋邨試行,陸續設置了廚餘收集機,更計劃來年會擴展至100座公屋。免費電視77台節目《一線搜查》早前了解過廚餘機的操作,有街坊大讚好用和方便。 結合「綠綠賞」儲分換獎品 環境保護署高級環境保護主任溫家玲表示,已設置廚餘機的公屋屋邨,所有住戶都會收到一個廚餘收集桶,他們可將廚餘帶到樓下的廚餘機,使用前要成為環保署綠綠賞積分計劃會員,下載手機應用程式或持有一張智能積分卡,用作啟動廚餘機之外,也可以儲積方換禮品,即睇廚餘機的使用步驟: 【1】住戶要使用廚餘機,首先要啟動「綠綠賞」手機程式,展示並掃描二維碼,機頂蓋便會自動打開。 【2】署方提供的廚餘桶可以盛載廚餘及隔掉多餘水份,住戶倒入廚餘後,頂蓋會自動關閉。 【3】住戶倒入廚餘後,便會獲得「綠綠賞」積分,儲夠分數可換取禮品,當中包括廁紙及麵食,按此睇綠綠賞積分兌換表。 首周有兩成住戶使用 石排灣邨是首條屋邨展開廚餘收集計劃,有街坊表示廚餘機使用簡單方便,因此樂意將廚餘帶到樓下倒入廚餘機。溫家玲表示,廚餘機有防臭功能,會定時噴灑藥水,抑制細菌滋生,住戶打開廚餘桶時不會聞到異味,