#中毒
- JL
- 2022年11月24日
李小龍死因新發現 西班牙最新研究：或因過量喝水有關 一招教正確飲水免「中水毒」
李小龍真正死因｜國際功夫巨星李小龍於1973年在香港逝世，終年32歲。當年曾一度傳出他服用止痛藥出現過敏，而導致腦水腫，但真正的死因至今仍是一團謎。近日有西班牙研究推測，李小龍有可能因過量喝水而引發低血鈉症死亡。 李小龍在1973年7月20日，於女星丁珮位於九龍塘的家中昏迷，終年32歲。當年死因庭裁定李小龍「死於非命」，認為可能是他服用止痛藥後出現敏感反應所致。當時不少人認為法庭裁定太含糊。因此李小龍真正的死因仍然未拆解。 西班牙聖尼塔利亞基金會衛生研究中心，近日在國際醫學期刊《Clinical Kidney Journal》中發表名為《誰殺死李小龍？低鈉血症假說》（Who killed Bruce Lee? The hyponatraemia hypothesis）的論文，提出新理論，認為李小龍是死於「低血鈉症」（Hyponatremia）。 專家推測李小龍的腎功能有機會出現障礙，令他無法排出足夠的水分來維持體液平衡，從而導致低血鈉症（俗稱水中毒）、腦水腫等。若果患者未能及時將過量的水分排出，則可能會在數小時內死亡，研究指出，這個情況與李小龍的死亡時間線吻合。 報告又指，多項證據顯示李小龍生前有多個構成低鈉血症的風險因素，包括長期攝取過多水份、曾吸食大麻導致口渴，加上服用有機會影響腎臟功能的止痛藥和酒精等。而李小龍的太太亦曾表示，李小龍生前以流質飲食為主，例如飲用胡蘿蔔汁及蘋果汁。另外，2018年《李小龍傳》的作者波利（Matthew Polly）亦指出，李小龍離世當晚曾多次喝水。 世衛專家：日飲超過4升水或會中毒 世界衛生組織專家曾指出：「每天飲用超過4升水可能會中毒」，「建議男性不宜超過3.7升，女性則不宜超過2.7升」。若喝水量超出每日標準，過多的水份或會稀釋體內鹽份，導致體液電解質失衡，使人出現「低血鈉症」，亦即是「水中毒」。 飲水宜慢不宜快 另外，喝水的速度亦不宜太快，最好用約十幾分鐘「一啖一啖飲完一杯水」。因為喝水速度太快，會刺激腦部和腸道等多個調節系統，並將水分立即排走，這樣反而令身體補不了水。 （全文完）
- JL
- 2022年11月20日
帶子、扇貝內臟含毒素 食安中心：2大部位不宜食用！嚴重可致命
帶子、扇貝等貝殼類海產，不論是打邊爐、BBQ或海鮮蒸氣火鍋，都是必備食材之一。雖然這些貝類海產鮮甜美味，但體內很易積聚重金屬等有害物質，若吃錯部位或烹調不當，都有機會中毒，嚴重甚至可致命。食安中心提醒，帶子和扇貝有2大部位不宜食用，並分享了5大安全吃貝殼類海產的貼士。 帶子、扇貝內臟易積聚毒素 根據食物安全中心的資料，由於帶子及扇貝的生活環境和覓食習慣，其體內（尤其是內臟）或會積聚各類有害的物質，例如重金屬、貝類毒素及微生物污染等。如果進食受污染的貝類海產，則有機會出現「痳痺性貝類中毒」，本港不時都有零星個案和事故，當中主要及帶子及扇貝。 2大部位不宜食用 相信不少人都愛吃扇貝的裙邊，但由於引致「痲痺性貝類中毒」的最主要風險因素，便是進食帶子或扇貝的內臟，因此食安中心提醒，食帶子、扇貝時要飛邊「走內臟」，包括消化腺和生殖腺，煮熟後只吃肉（即是閉殼肌），所以最好還是避免吃裙邊了。 進食受污染貝類 有機會中毒 食安中心指出，進食受污染的貝類，例如扇貝、帶子、蜆、青口、蠔等，都有機會導致中毒，當它們攝取的藻類產生毒素，便會產生貝類毒素，包括「麻痺性貝類中毒」、「下痢性貝類中毒」、「神經性貝類中毒」及「失憶性貝類中毒」，當中各有不同症狀和影響。 4大貝類中毒症狀 1. 麻痺性貝類中毒 這是一種足以致命的綜合症，症狀主要為神經受損，包括刺痛、麻木、發燒和出疹等，嚴重者有機會在進食有毒貝類後24小時內出現呼吸系統停頓的情況。 2. 下痢性貝類中毒 這是人類第2種最常見的貝類中毒。症狀主要牽涉胃腸道問題，包括腹瀉、嘔吐、腹部出現中度至劇烈的痛楚及痙攣等。 3. 神經性貝類中毒 這種中毒相對較為罕見，亦非致命的綜合症。其中毒的症狀亦較為輕微，通常包括面部肌肉刺痛、冷熱感覺逆轉及瞳孔擴大等。 4. 失憶性貝類中毒 這種中毒會令胃腸道失調及神經紊亂，有可能致命。症狀包括嘔吐、腹部痙攣、腹瀉及頭痛，另外亦會導致短暫喪失記憶力。 5大安全食用貼士 貝類海產必須小心處理，想吃得安全又放心，除了要飛邊「走內臟」之外，亦要留意食安中心以下5大安全食用貼士： 1. 市民應向可靠及持牌的海鮮店鋪購買貝類，避免選擇來歷不明的產品。 2. 事前工夫要做好，在烹煮貝類前，必須將外殼清洗同擦淨。 3. 徹底煮熟貝類才進食。 4. 由於部分貝類毒素既耐熱亦可溶於水，因此要避免進食烹煮後的汁液。 5. 貝類海產不宜一次吃太多，應每次只進食少量，保持均衡飲食。 （全文完）
- 雪翎
- 2022年09月02日
食物安全｜女子海灘執蜆食險中毒亡 食安中心：可致喪失記憶、24小時內呼吸系統停頓
夏日炎炎，不少人都喜歡到海灘遊玩，順道執蜆回家進食。不過日前有名女子就因為進食沙灘蜆，而導致嘴唇發麻及頭暈，翌日更惡化到全身癱瘓，最後醫生證實該女子患上「麻痺性貝毒」。食物安全中心（食安中心）早前曾解構4個貝類中毒主要症狀，嚴重可致24小時內出現呼吸系統停頓，即看下文。 食蜆半小時即嘴唇發麻、頭暈 根據外媒報導，紐西蘭一名女子Kim Taia近日分享了自身食蜆中毒經歷，表示在2014年到海灘遊玩時，見到岸上有三角斧蜆，於是執回家用享用。但半小時後，她就感到嘴唇發麻、頭暈、無法看清四周事物，Kim Taia形容感覺就像被人注射了麻醉劑。雖然她試過求診，但醫生卻建議先行回家觀察。 食蜆1天即全身麻痺、呼吸困難 翌日早上，Kim Taia病情急速惡化，她感到全身麻痺、呼吸困難、無法說話，需要緊急送院。醫生診治之際，想起Kim Taia昨日曾因食蜆求診，便恍然大悟，發現她體內患有「麻痺性貝毒」（Paralytic shellfish poison）。最後，Kim Taia住院一周才順利康復。 食安中心：可致24小時內呼吸系統停頓 食安中心曾指出貝類是濾食性生物，容易攝取水中的毒藻，所以進食受藻源毒素污染的貝類後，會導致中毒。貝類中毒可分為4大類別，包括麻痺性、下痢性、神經性、失憶性，其中麻痺性貝類中毒足以致命。雖然部份症狀維持幾天便會自然康復，但從一些嚴重個案可見，進食有毒貝類24小時內，會出現呼吸系統停頓。 4個貝類中毒症狀： 麻痺性貝類中毒：刺痛、麻木、口部周圍感到熾熱、失調、發燒、出疹和踉蹌等。 下痢性貝類中毒：腹瀉、噁心、嘔吐、發冷、腹部出現中度至劇烈的痛楚及痙攣。 神經性貝類中毒：面部肌肉刺痛、冷熱感覺逆轉、心動徐緩及瞳孔擴大等。 失憶性貝類中毒：嘔吐、腹部痙攣、腹瀉及頭痛，尤其會導致短暫喪失記憶力。 （全文完）
- Cory
- 2022年08月29日
打邊爐後35歲女中毒 屙嘔兼四肢麻痺 醫生揭出事全因配「這凍飲」｜附7招預防肚瀉
香港人一年四季都愛打邊爐。近日有一名女士與朋友吃完火鍋後，當晚回家上吐下瀉。原以為休息一天便會好，豈料第二天，四肢開始麻痺。醫生診斷，這是由急性腸胃炎引致的代謝性鹼中毒，而令她中毒的原因是一杯凍飲品？即看看醫生怎麼說。 四肢麻木、無法動彈 據8月28日的內地傳媒報道，長沙有一名女士吃完火鍋後出現中毒情況。35歲的梁女士日前與朋友聚餐吃完火鍋後，當晚上吐下瀉，原以為休息一晚後便能紓緩，所以並未求醫。不料，第二天一早起床，梁女士的症狀愈趨嚴重，出現了四肢麻痺、無法動彈的情況，於是到醫院求醫。 急性胃腸炎致代謝性鹼中毒 梁女士表示：「起初以為只是普通肚瀉，並無大礙。怎料第二天一早起來，發現自己拉肚子拉到渾身無力、四肢麻木，才到醫院檢查。」經醫生診斷後，梁女士因急性胃腸炎導致了代謝性鹼中毒，所以引起了四肢麻木抽搐的情況。幸好，醫生對症下藥後，梁女士的症狀明顯得到緩解。 吃火鍋後喝凍奶茶 又熱又凍致胃腸功能紊亂 查問之一發現，原來梁女士吃完火鍋後，馬上又喝了凍奶茶。湖南省第二人民醫院消化內科主治醫師黎慧娟解釋：「病人經常在外面吃東西，吃了熱的東西後馬上又進食冰凍、生冷的食物，導致了胃腸功能紊亂。」她又說，近日氣溫變化大，令細菌和病毒容易滋生。若進食不乾淨食物或刺激性食物，容易引發急性胃腸炎，從而引致代謝性鹼中毒。 相關閱讀：凍奶茶飲完即痾 地表最強瀉藥！醫生揭肚瀉4大原因＋兩類人特別敏感 代謝性鹼中毒 人體血液的正常酸鹼值約為7.4，若體內酸鹼值失衡時，就可能引發一系列的症狀。而引致代謝性鹼中毒是因為腎臟積聚了過量的鹼性物質，或是身體流失大量的酸性物質。常見的原因包括胃酸流失（例如嘔吐或鼻胃管引流）以及體液流失所造成。 代謝性鹼中毒常見症狀： ．嘔吐．胸悶．胸痛．頭暈．肌肉無力．四肢抽搐麻痺．四肢、臉部有針刺疼痛感 輕微的鹼中毒會觸發肺部的代償機制，減緩呼吸速度使體內二氧化碳濃度增加，幫助中和酸鹼值。但若代謝性鹼中毒得不到妥善治療，可能會引起併發心律不整、電解質失衡、嚴重甚至會導致昏迷、死亡。 醫生提醒大家7點預防腹瀉： 【1】多飲水【2】日常生活中要勤洗手【3】注意餐具消毒及環境衛生【4】多進食新鮮的蔬菜水果【5】少吃油膩、生冷等食物【6】盡量不吃剩飯剩菜及腐爛變質食【7】如出現腹痛、肚瀉等症狀，應及時就醫 （全文完）
- JL
- 2022年06月15日
荔枝禁忌｜8歲女狂食荔枝急性中毒險死 醫生：成人每日勿超15粒小童5粒內
夏天正值荔枝當造時期，不少人都會買荔枝吃。不過，俗語有云「一粒荔枝三把火」，吃太多不但熱氣，更可能會中毒！日前，一名8歲女童因為進食過多荔枝，導致低血糖，送院後被診斷為荔枝急性中毒，幸好及時求醫，否則有機會喪命。醫生建議每日不宜進食過量荔枝，另外，食安中心亦曾提出6大安全食用守則，大家要注意了。 食太多荔枝 導致急性中毒 根據內地傳媒報道，河北一名8歲女童與母親在家進食荔枝，女童因進食過量，導致低血糖，突然出現乏力、心慌、出汗等情況，送院後被確定為荔枝急性中毒。院方表示，幸好女童及時送院，否則有機會喪命，現時女童經治療後已無大礙。 「荔枝病」嚴重可致命 主診醫生指，荔枝含有「次甘氨酸A」和「亞甲基環丙基甘氨酸」，這兩種物質會抑製糖的代謝轉化，造成急性荔枝中毒，亦即是俗稱的「荔枝病」。患者輕則會出現面色蒼白、乏力、重度則可能會喪失意識，甚至死亡。 兒童每日不宜進食超過5粒 醫生又建議，進食荔枝要適可而止，成人每日進食荔枝數量不應超過15粒，兒童最好控制在5粒內。過量進食可能會出現頭暈、噁心、心悸、全身無力及肚痛等症狀，嚴重更會昏迷、抽蓄、心律不整。如有不適，應盡快就醫。 6大安全食用貼士 本港食安中心亦曾指，荔枝含有可抑制人體產生葡萄糖的物質，兒童的肝醣儲備較少，若空肚食荔枝，會更容易導致低血糖。另外，又提出6大安全食用守則供參考。 1. 應前往可靠的店鋪選購荔枝 2. 剝皮前先用清水將荔枝輕輕刷洗 3. 切忌空肚進食荔枝 4. 兒童每次不應進食超過5粒 5. 成人每日不應進食超過300克（約10粒） 6. 進食前應先洗淨雙手 食生果要小心！除了荔枝，其實食榴槤都有禁忌，亂食隨時出事！一名24歲男子，吃榴槤同時又喝啤酒，2小時後突然身亡。原來有5款食物不宜與榴槤同吃… 👉🏻 詳情按此 常見問題 問：點解食荔枝會中毒？答：荔枝含有「次甘氨酸A」和「亞甲基環丙基甘氨酸」，這2種物質會… 👉🏻 詳情按此 問：每日最多可以食幾多荔枝？答：醫生建議，進食荔枝要適可而止，成人每日不宜超過… 👉🏻 詳情按此 （全文完） 推薦閱讀： 研究：飲牛奶恐增致癌風險 每日多飲50克 乳癌風險增17％ 胃癌｜即食麵、燒烤當正餐 16歲少女患末期胃癌 肚痛、無胃口 7大症狀要注意 😊 為生活增值 Like 👉有線生活FB💪 睇健康貼士 Like 👉有線健康FB🔔 接收最新生活資訊 follow 👉 有線生活IG @icable.life