都市人生活繁忙，很多人為求方便，經常都以微波加工食品作為正餐。近日，台灣有醫生分享個案，指一名50歲男子因工作忙碌，幾乎每日都到便利店吃微波食品做午餐及晚餐，結果患上肝癌。醫生亦列出8種超加工食品，提醒大家要盡量避免進吃，以免增加患糖尿病的風險。 常吃加工食品患肝癌 台灣肝膽腸胃科醫生鄭以勤，在節目《健康好生活中》中分享，一名約50歲、體重逾100公斤的男子，因家人擔心他有脂肪肝，所以前來向他求診。鄭醫生為他進行超聲波掃描，結果發現其體內有一個2厘米的腫瘤，經切片檢查後證實是肝癌，並有嚴重脂肪肝。 鄭醫生向男子問診，對方表示自己「平常過著社畜一般的生活」，經常工作到晚上8，9點，午餐和晚餐幾乎都是在便利店進食，而且多為加工即食品。 8種加工食品危害健康 鄭醫生提醒，超加工食品會對身體造成危害。另外又引述NOVA食品分類定義，所謂超加工食品，即是指「打開就可以吃」或「只要簡單加熱就可以吃」的食物，主要包括以下8種： 1. 薯片等包裝零食 2. 大量生產的包裝麵包 3. 朱古力條、糖果 4. 含糖飲品、即溶飲品、湯品 5. 即食麵、冷凍或微波的即食食品 6. 肉丸、加工魚肉 7. 含亞硝酸
