易潔鑊不易「黐底」又方便清洗，不少人都喜歡使用。但若果使用不當，隨時有機會釋出致癌物！有醫生分享個案，指一名中年女子生活健康，不吸煙又不喝酒，但卻突然患上卵巢癌，了解後發現原來是因為她常用易潔鑊煮食，醫生亦提醒大眾使用易潔鑊的注意事項，避免增加患上癌症的風險。 女子無煙無酒 突患卵巢癌 台灣腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》分享個案，指一名50多歲女子擁有高學歷，在美國讀到博士學位，生活習慣良好，平日習慣自己下廚、不煙不酒、而且不會胡亂服用奇怪的藥物，卻不幸患上卵巢癌。醫生探討其患癌原因，發現她在美國讀大學開始煮食，一直使用易潔鑊，即使回流到台灣30年間都仍在使用。 醫生揭易潔鑊惹禍 醫生向她解釋，使用易潔鑊其實是有風險的，因為易潔鑊會產生全氟辛酸，屬於二級致癌物，而且是一種荷爾蒙干擾物質，有可能引起卵巢癌的問題，已確定會令動物患上癌症。另外，美國食品藥物管理局（FDA）亦要求停止生產全氟辛酸。 使用易潔鑊5大注意事項 醫生續指，並不是完全不能使用易潔鑊，但必須要正確使用。他分享了5大使用易潔鑊的注意事項： 1. 不要高溫煮食 易潔鑊塗層所用的物料「聚四氟乙烯」（PTFE，又稱鐵氟龍
