據統計，香港有75萬糖尿病患者，即大約每10個人就有1人患糖尿病！中國人社會裡糖尿病多屬遺傳病，同時有年輕化趨勢。香港開電視節目《嘉嘉醫療自助班》邀請內分泌及糖尿科專科醫生唐俊業，為觀眾講解治療糖尿病人的飲食注意事項，及解答有關「戒糖」的迷思！ 該集嘉賓藝人劉錫賢，患糖尿病已有二十多年，最高血糖指數曾達14度！根據香港糖尿聯盟，理想的血糖指數應介乎4至8mmol/L： 糖尿病與胰臟有關！ 糖尿病是因為血裡的葡萄糖份太多。那麼，是否戒掉所有甜食就可以避免患上糖尿病呢？ 唐醫生指除了遺傳因素和飲食不當，患上糖尿病的其中一個重要因素是胰臟功能不足，胰臟無法叫停肝臟為身體製造糖，胰臟亦無法立即分泌胰島素降低血糖，故此令血中的糖份過多。 而胰臟功能一旦減退，單靠藥物是不能夠治癒或將功能回復，所以改善糖尿病的最好方法都是保養身體和注意飲食，少吃含糖及高脂食物，減輕胰臟負擔。 要避開令血糖升高的食物！ 唐醫生建議，只要注意飲食和盡量少食以下10種食物，可減低患病風險：1.粥2.老火湯3.果汁4.含糖飲料5.河粉6.伊麵7.即食麵8.糉子9.糯米雞10.糯米製食品 粥和老火湯竟是高危食物 唐醫生解釋，
