寄生蟲 Archives | 有線寬頻 i-CABLE

雪翎
2023年01月21日

食生牛肉後男子腸痛　服杜蟲藥排2米「恐怖寄生蟲」　5大感染寄生蟲症狀

生食牛肉可感染寄生蟲！泰國一名男網紅因經常吃生牛肉而感染寄生蟲，他服用杜蟲藥後，肛門排出一條約2米長的白色寄生蟲，十分恐怖。本港衞生署曾指出，感染寄生蟲後會出現5大健康問題，輕則腹瀉嘔吐，重則可造成嚴重併發症。吃生牛肉排出2米寄生蟲根據泰國媒體報導，當地一名28歲的男網紅Amarit Chuetamuen在其抖音帳號「tex2499」分享排出寄生蟲經歷。Amarit經常進食一種用生牛肉片配上辣醬的菜式，在過去3年也沒有腸痛不適，不過他日前就拍片表示自己服用杜蟲藥後，下身突然有不明東西滑落，後來更驚見肛門排出一條約2米長的白色寄生蟲。他指該條寄生蟲是縧蟲，感染原因是常吃生牛肉所致，因此他提醒喜愛生肉的人要盡量避免再吃，以免受寄生蟲感染。縧蟲會寄生人體小腸內根據香港衞生署資料，Amarit所感染的縧蟲體形扁平，可長至6米以上，身體有節，呈白色或淺黃色。縧蟲寄生在人體的小腸內，蟲卵經糞便排出體外。如蟲卵被豬或牛吃下，會在其體內生長為縧蟲囊，附在豬、牛體內。此外，有些縧蟲的幼蟲可以存在於淡水魚和海水魚。人若進食了未經煮熟的受污染豬肉、牛肉或魚，便可能受感染。感染寄生蟲5大症狀寄生蟲感染的症狀取決於所感染的寄生蟲種類。如感染小量的寄生蟲，可能會全無症狀。至於有症狀的患者，可能出現的情況如下︰腹部不適及膨脹、嘔吐、腹瀉。體重減輕。肛門痕癢。如感染縧蟲，可在糞便中排出縧蟲節段。如患者體內有大量寄生蟲，可導致較嚴重的併發症，例如腸道阻塞、貧血、膽管阻塞及發炎。衞生署11個預防方法想預防寄生蟲，就要保持良好的個人衞生及食物衞生，包括：經常保持雙手清潔，尤其在處理食物或進食前，以及如廁後。洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少20秒，用水過清並用抹手紙或乾手機弄乾。如沒有洗手設施，或雙手沒有明顯污垢時，使用含70至80%的酒精搓手液潔手亦為有效方法。定期修剪指甲。勸阻小童不要吮吸手指或搔抓肛門範圍。在田裏工作時須穿上鞋子。只飲用煮沸後的自來食水或出品自可靠商戶的樽裝飲品。從衞生和可靠的地方購買新鮮食物，不要光顧無牌小販。避免進食高危食物，例如生的或未經煮熟的肉類，特別是牛肉、豬肉及魚肉。食物應徹底清洗。確保所有食物徹底煮熟才可進食，尤其是以燒烤或火鍋方式烹煮食物。處理食物時應遵從食物安全五要點，即精明選擇（選擇安全的原材料）、保持清潔（保持雙手及用具清潔）、生熟分開（分開生熟食物）、煮熟食物（徹底煮熟食物）及安全溫度（把食物存放於安全溫度），藉以預防由食物傳播的疾病。（全文完）

JL
2022年12月15日

高級餐廳食魚生不適　以為胃酸倒流　照胃鏡驚見寄生蟲在游｜4類人食三文魚刺身高危

進食生冷食物要小心，特別是魚生刺身。有醫生在社交平台分享病例，指一名患者在日式餐廳進食魚生，一星期後感到不適，最初以為是胃酸倒流所致，結果照胃鏡發現長了寄生蟲。連醫生亦不禁表示「這輩子對生魚片都有陰影了」。台灣肝膽腸胃專科醫生吳文傑在Facebook上分享病例，題為「胃裡的青蛇，驚悚的假逆流」。吳醫生指，一名患者以為自己胃酸倒流向他求診，經查問後發現原來他十分喜歡吃魚生，並透露自己「上週才剛吃過高級餐廳」。吳醫生為患者安排照胃鏡，結果發現患者並非因為胃酸倒流而感到不適，而是其胃部出現寄生蟲。吳醫生形容寄生蟲仍然活跳跳，「頭埋在了胃裡，等著鑽到血管裡。」吳醫生推測是患者上星期吃了魚生所致，亦即是寄生蟲已在患者的體內存活一星期，「可以抵擋胃酸那麼多天算牠厲害」。不過由於吳醫生的醫院並沒有「殺蟲藥」，所以患者需要轉送至其他醫院進行治療。而吳醫生看到患者體內的寄生蟲，亦不禁表示「我應該這輩子對生魚片都有陰影了」。據悉在患者體內的寄生蟲為「海獸胃線蟲」，又名為「異尖線蟲」或「安尼線蟲」。進食未煮熟海魚有機會感染寄生蟲消委會曾引述香港大學李嘉誠醫學院微生物學系助理教授黃世賢指，食用未經徹底煮熟的海魚，有機會感染的寄生蟲，主要是海獸胃線蟲和某些品種的裂頭絛蟲。惟消費者未必可以憑魚或魚肉刺身的外觀判斷是否帶有寄生蟲，因為在顏色、氣味及味道等都不一定有異樣，除非寄生蟲大得單憑肉眼已可看見。黃世賢又指，如感染海獸胃線蟲並影響胃部，患者會在進食後1至12小時內出現腹痛、嘔吐、或發燒等徵狀，部分人更可能出現皮疹。如影響小腸，患者則可能在5至7日後出現腹痛。 3大安全食用貼士本港食安中心亦曾指出，進食生或未經煮熟而又含寄生蟲的海產有可能危害健康。在一些較為嚴重的個案，除了會引致腹瀉和腹部不適外，一些寄生蟲甚至有可能進入患者的重要器官，例如肺部，從而引起嚴重併發症。食安中心就此列出3大安全食用貼士： 1. 將供生吃的魚類在-20°C或以下冷凍7天；或在-35°C冷凍約20小時，以消滅寄生蟲。 2. 傳統的醃製和冷熏都不足以消滅寄生蟲，在特定條件下進行冷凍和加熱才能有效消滅寄生蟲。 3. 避免進食生或未經煮熟的魚，特別是高危一族，包括長者、幼童、孕婦和免疫系統較弱的人士。（全文完）

Cory
2022年11月03日

港男自製潮州生醃蟹　網民警告有大量寄生蟲　事主用這理由反駁｜附食安中心建議

香港人愛食海鮮，近日就有網民在香港討論區發文，分享自製潮州生醃蟹的圖片，強調製作過程每個步驟一絲不苟，非常安全。帖文隨即惹來網民熱議，不少人都認為生蟹有很多細菌，更可能隨時令身體被寄生蟲入侵，但卻惹來事主反駁指很多人都會吃太陽蛋、魚生等生的食物，應該「一視同仁」。食安中心指出生蟹可能含有細菌和寄生蟲，不宜生食，進食者嚴重可引致霍亂或腦膜炎，即看下文了解。強調醃蟹過程一絲不苟有網民日前在香港討論區發文，題目為「潮州生醃蟹。。。呵呵唧！」並附上數張生醃蟹圖片。事主寫道自己早陣子看到當造三點蟹，於是便買回家自製生醃。他於則文提到：「老頭子教落傳統潮州生醃絕對不會用淡水食材，每個步驟堅持一絲不苟。」表示出對自家製成品的信心，帖文引來不少網民討論。網民恐有蟲事主反指所有生食物都有細菌！有網民表示，以往到內地時曾經吃過，認同事主說的滋味。但亦有不少網民表示聽說生蟹內有好多蟲，很嚇人亦不敢吃，更有留言說到：「朋友曾經挑戰過，結果一整個下午都在拉肚子」、「不是每個人的肚子都受得起生蟹。」認為不應亂試。對此，事主反駁說：「說生食蟹驚嚇，但生食其他食物就不覺得有問題，為甚麼呢？所有生食物同樣都有機會含有寄生蟲及細菌，吃一隻太陽蛋便有機會患上沙門氏菌！」。生蟹含細菌和寄生蟲其實事主都有溫馨提示腸胃不好人士千萬不要亂試，並說道：「所有食材，無論是雞蛋、瓜菜、魚蝦蟹及肉類等，徹底煮熟進食方為穩妥！」。根據食安中心資料顯示，生蟹可能帶有細菌（如霍亂弧菌）和寄生蟲（如肺吸蟲）等不同病原體。嚴重可致霍亂／腦膜炎食安中心指若市民進食了受污染的醃製生蟹，有機會因應不同病原體的種類，導致患上不同疾病。例如副溶血性弧菌，就可能會引致食物中毒，症狀包括腹痛和發燒。而霍亂弧菌則可能會引致霍亂，患者會出現嚴重腹瀉及嘔吐等症狀，並會導致脫水，若未能及時接受治療更會致命！而進食了含有肺吸蟲的生蟹，患者初期會出現腹瀉和腹痛，幾日後可能會發燒和昏眩、胸痛等。期間肺吸蟲可能會遊走到體內不同部位，常見的是肺部／腦部感染，肺吸蟲一旦入侵我們的腦部，嚴重可引致腦膜炎。食安中心：應徹底煮熟食物食安中心表示，即使日常以豉油、酒、蒜頭、辣椒等醃製生蟹，都不能消滅這些微生物。唯有徹底煮熟食物，才能避免這些病原體引致的疾病。因此為安全起見，市民應避免食用例如醉蟹、韓國醬油蟹等的醃製生蟹。（全文完）

JL
2022年10月18日

一線搜查丨捉螃蟹被鉗傷　18歲男為報仇反咬兼生吞　胸痛1個月揭寄生蟲入肺

秋天正是吃螃蟹的季節。內地一名18歲男子日前到溪邊捉蟹，不慎遭蟹鉗夾住手指，惱羞成怒的他竟然「以牙還牙」反咬螃蟹一口，結果回家後出現胸痛症狀，診斷後發現是寄生蟲入侵肺部，患上「肺吸蟲病」。食安中心指出，生長在不同環境的蟹，可能帶有多種惡菌，呼籲市民切勿生食。男子被蟹鉗傷　為報仇反咬螃蟹綜合內地傳媒報道，湖北十堰市一名18歲男子小李，早前與友人往溪邊玩水捉蟹，捉螃蟹期間不小心被蟹鉗夾到手。小李一氣之下竟以牙還牙「反咬一口」，將螃蟹一隻蟹腳咬得粉碎，甚至將蟹殼碎片吞下。結果回家後，小李連續出現胸痛一個月。胸痛1個月揭感染「肺吸蟲病」小李到醫院求診，並進行電腦斷層掃描（CT），醫生發現其兩邊肺葉都有高密度陰影，判斷他患上肺炎，惟經過多次治療仍未見效。小李於是轉院再作檢查，在醫生詢問下，他透露曾咬過螃蟹的細節，醫生始知他是感染「肺吸蟲病」。小李經過治療後，胸痛情況終有明顯改善。太和醫院呼吸與危重症學科醫生王梅芳解釋，生螃蟹中寄生著一種叫「肺吸蟲」的寄生蟲，而事發的湖北十堰正是肺吸蟲的常見地區。醫生指，肺吸蟲及蟲卵會大量寄生在川螺卷螺等螺內及溪水中，如果進食未加工或者半熟的生螃蟹、螺，又或者飲用未經煮沸的山泉水、溪水，都有可能令肺吸蟲進入人體，導致「肺吸蟲病」。 3類蟹有惡菌　食安中心籲勿生食據香港食安中心資料，生長在不同環境的蟹可能帶有不同的病原體，呼籲市民避免進食全生或半生不熟的蟹。 1. 淡水蟹：衞氏並殖吸蟲（又稱肺吸蟲）肺吸蟲有機會從腸道進入肺部，引致肺吸蟲病。患者初期會出現腹瀉和腹痛，幾日後可能會發燒、胸痛、昏眩，有時會咳血。有時肺吸蟲會侵入腦部，可出現腦膜炎症狀。感染肺吸蟲後，症狀一般會在數周出現，病情可持續多年。 2. 生長在熱帶、亞熱帶和溫帶淡水和鹹淡水域的蟹：霍亂弧菌進食或飲用受霍亂弧菌污染的食物或食水可令人感染霍亂，患者的排泄物更是主要的污染途徑之一。霍亂是一種急性腸胃病，潛伏期由數小時至5天不等，症狀包括嚴重的腹瀉和嘔吐，患者可能會脫水。 3. 生長在河口和近岸水域的蟹：副溶血性弧菌常見症狀包括腹瀉、嘔吐、輕微發燒及腹痛，通常於進食受污染的食物後一至兩天內出現，患者通常可於數天內康復。嚴重症狀並不常見，但較常出現於幼童、長者和免疫力較低的人身上。（全文完）免費電視77台《一線搜查》播出日期：逢星期一至五播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 節目重溫請＜按此＞

雪翎
2022年10月17日

食物中毒｜女網紅食生醃海鮮中毒險死　半夜突昏迷、抽搐送院｜附5招安全食海產

不少港人出外旅遊時，都喜歡嘗試特色菜式，例如韓國醬油蟹和泰國生醃海鮮。不過，日前有名網紅在泰國旅居時，因為進食路邊攤檔生醃海鮮，而導致食物中毒，引發昏迷、抽搐、失去意識等症狀，差點喪命。【去泰國旅遊😍】泰國入境自由行｜認可疫苗名單＋酒店價格+機票／酒店優惠泰國曼谷15間新酒店2022　水療SPA＋2分鐘到BTS＋無邊際泳池進食生醃海鮮後兩度昏倒及失去意識台灣網紅「悉尼失踪人口西西」（西西），日前在社交平台小紅書拍片指，自己於曼谷唐人街以約100元人民幣買了數份生醃海鮮，打算回酒店大飽口腹，起初她還在鏡頭前吃得津津有味，不過到半夜凌晨3時，突然開始感到劇烈肚痛，不斷想作嘔，無法開口說話及行走，期間更兩度昏倒和失去意識，丈夫見狀立即報警救助，把西西送院治療。最壞狀況可致腦內有寄生蟲在送醫治療時，西西表示自己突然有陣強烈作嘔感覺，不過尚未嘔東西出來就再次昏倒。經醫生詳細檢查後，發現西西是因為食物中毒而引起癲癇抽搐，腦裡也有異常狀況，最壞可能是有寄生蟲。她形容自己除了眼睛可以打開之外，全身沒有力氣，有種快死的感覺，呼籲各位不要再生吃海鮮。另外，由於西西沒想到購買醫療保險，因此現在已花接近1萬人民幣作住院費，確實得不償失。食安中心5大安全食海鮮方法根據香港食安中心資料，未經煮熟的魚和螃蟹或含致病菌和寄生蟲，而介貝類則較常受致病菌和病毒污染，若果想減低食物寄生蟲風險，有下列5個方法：把供生吃的魚類以-20°C或以下氣溫冷凍7天，或在-35°C冷凍約20小時，以消滅寄生蟲。相對野生捕撈，在良好的寄生蟲防控體系下養殖的魚類（例如養殖的三文魚），感染寄生蟲的風險可有效地得以控制。不想從水產感染寄生蟲，最好是吃徹底煮熟的水產。高危一族，包括長者、幼童、孕婦和免疫系統較弱的人士，不應吃未經徹底煮熟的水產。以酒、醋、豉油、蒜頭、辣椒等醃製海鮮，並不能殺死有害微生物和寄生蟲。（全文完）

JL
2022年08月24日

內地男食「泥鯭刺身」勁讚入口即融　食安中心：感染寄生蟲病或致嚴重併發

不少人都喜歡吃魚生刺身，不過並非每種魚類都可當作刺身食用。日前，內地一名網紅在佛山挑戰試食泥鯭刺身，更大讚入口即融，形容為「溫柔纏綿的感覺」。影片引起網民迴響，不少人為此感到震驚，並擔心會有寄生蟲。網紅挑戰食泥猛刺身內地網紅大秋在YouTube頻道「品城記」中，上載一段題為「泥猛刺身和普通魚生有甚麼不一樣，在這裡火到不預定就吃不到？」的影片。他前往佛山一間中式餐廳，並指該店近期爆紅，其泥鯭刺身十分受歡迎。從片段可見，餐廳的員工首先將已起骨的泥鯭魚肉切成絲狀，並配上洋蔥、花生、蒜頭、香油及豉油等配料。大讚入口即化：很溫柔纏綿的感覺大秋夾起泥鯭刺身試食，大讚入口即化，形容口感「軟糯，甚至有啲綿嘅感覺」、「意識形態上呢款魚生入口即化」、「佢冇好多魚生嗰種爽口，清脆俐落，但有的是很溫柔纏綿的感覺」。而這碟約2.6斤泥鯭刺身，要價143元人民幣（約164元港元）。網民吃驚：祝你好運！不少網民對此感到震驚，紛紛留言：「泥鯭這類下欄魚，體內滿布寄生蟲，也不曉得這樣是吃魚還是吃蟲」、「祝你好運！從前做過劏魚，只有泥鯭是成肚生蟲的」、「最多細菌及寄生蟲就係呢種魚，不吃也罷！無謂冒險」。食安中心：嚴重可致併發症據食物安全中心資料指，進食生或未經煮熟而又含寄生蟲的海產有可能危害健康。一般海產常見的寄生蟲還包括蛔蟲、縧蟲和吸蟲。大多數寄生蟲會令人輕微至中度不適。患者也有可能出現紅疹和痕癢等過敏反應。在一些較為嚴重及複雜的個案，除了引致腹瀉和腹部不適外，一些寄生蟲（例如肺吸蟲）甚至有可能進入患者的重要器官(例如肺部)，引起嚴重併發症。另外，異尖科線蟲寄生在海魚、甲殼類（例如蝦）和頭足類（例如魷魚）的海產體內，是其中一種人類經進食魚類而感染的重要蛔蟲。人類如進食了生或未經煮熟而又受寄生蟲感染的魚或漁產品，有可能感染寄生蟲病（例如異尖線蟲病）。（全文完）

JL
2022年07月15日

行山男飲溪水染鈎端螺旋菌　肝腎衰竭入ICU　K Kwong警告：微生物會游入體內

行山冇帶水，很多人都會貪方飲山水解渴。日前，一名男子在行山途中飲用山水，回家後出現高燒、頭痛、腹部不適等症狀，到醫院求醫後發現受細菌感染，患上鈎端螺旋體病，需送往深切治療部插管治療。化學博士鄺士山K Kwong亦曾警告，溪水絕對不可直接飲用，如有傷口，更有機會令微生物會游入體內。細菌感染入ICU　需移除氣管據台灣媒體報道，一名45歲陳姓男子平日熱愛行山、露營等戶外活動，日前他與友人相約至雪山湖泊健行，途中飲用山泉水解渴，回家一周後出現高燒、伴隨全身痠痛、頭痛以及腹部不適的症狀。陳先生求醫後被診斷為鉤端螺旋體細菌感染，同時亦出現肝衰竭、黃疸及腎衰竭，其後更引發嚴重酸血症，被送往深切治療部插管治療。經過緊急洗腎及抗生素治療，陳先生在5天後順利移除氣管內管，目前已康復出院。染鈎端螺旋菌9大症狀衛福部新營醫院急診科醫師曾暐昕表示，鉤端螺旋體病，是熱帶、亞熱帶地區常見人畜共通感染病，可經由食入或接觸受感染動物尿液或組織汙染的水、土壤、食物而感染。而其感染症狀因個案而異，可能沒有症狀，亦有機會於感染後一到兩周出現以下症狀： 1. 發燒 2. 頭痛 3. 肌肉痛 4. 無力 5. 腹痛 6. 腹瀉 7. 黃疸 8. 腸胃道出血 9. 尿變少甚至無尿 K Kwong警告：用山水洗手或有蟲入體內而香港化學博士鄺士山K Kwong過往亦曾發文警告，溪水絕對不可直接飲用，「除咗雪山融化嗰啲冰雪水直接可以飲，其他經樹林，不論係地面、或者地底嘅水都唔可以直接飲。」他解釋因野生動物的寄生蟲會流入溪水，帶來細菌與病毒。另外，除了避免飲用溪水，K Kwong又提醒，如果皮膚有傷口，更不應用溪水洗手，否則有機會有微生物游入體內。（全文完）常見問題問：男子飲山水後，出現甚麼問題？答：男子飲用山水解渴，回家一周後出現高燒… 👉🏻 詳情按此問：為何不能飲用山水？答：K Kwong解釋，因為野生動物的寄生蟲會流入溪水… 👉🏻 詳情按此 😊 為生活增值 Like 👉有線生活FB💪 睇健康貼士 Like 👉有線健康FB🔔 接收最新生活資訊 follow 👉 有線生活IG @icable.life

JL
2022年07月11日

食壽司生寄生蟲！AKB48前成員板野友美肚痛入院　照胃鏡驚見寄生蟲

食生冷嘢要小心，尤其是壽司魚生。日前，日本團體AKB48前成員板野友美於YouTube上載影片，表示自己因為腹部劇痛而到醫院求醫，最初被診斷為十二指腸潰瘍，惟服藥後情況一直未有改善，痛到無法入睡，結果再次求醫，醫生為她照胃鏡時，竟發現胃部有寄生蟲，原來是她吃壽司惹禍！照胃鏡驚見寄生蟲 30歲的板野友美與職業棒球選手高橋奎二結婚，育有一女。近年轉型成為KOL的她，開設了個人YouTube頻道「友chube」。日前，她上載一段影片，表示自己因肚子痛而去看醫生，第一次求醫時被醫生判斷為十二指腸潰瘍，但回家服藥後仍然未見好轉，更加痛得無法入睡，於是再次求醫。板野友美向醫生表示曾進食壽司，醫生懷疑她受「海獸胃線蟲」感染，為她進行胃鏡檢查，結果發現的確有一隻「海獸胃線蟲」的寄生蟲，亦因此導致她腹部劇痛。板野友美：痛過生仔板野友美指，醫生從她的胃部拔出寄生蟲時，痛得流淚：「真的很痛！比生仔更痛！雖然有麻醉藥，但我在過程中很清醒，因為實在太痛。」她又公開胃鏡檢查照片，向網民展示胃部的海獸胃線蟲。醫生叮囑她短期內要避免吃壽司，又指她產生的痛楚，並非寄生蟲咬住她的胃部，而是咬了她的胃所引起的敏感症狀，而引致疼痛。醫生：憑肉眼未必看到寄生蟲消委會曾引述香港大學李嘉誠醫學院微生物學系助理教授黃世賢醫生指，食用未經徹底煮熟的海魚，有機會感染的寄生蟲，主要是海獸胃線蟲和某些品種的裂頭絛蟲。惟消費者未必可以憑魚或魚肉刺身的外觀判斷是否帶有寄生蟲，因為在顏色、氣味及味道等都不一定有異樣，除非寄生蟲大得單憑肉眼已可看見。另外，黃醫生亦指，如感染海獸胃線蟲並影響胃部，患者會在進食後1至12小時內出現腹痛、嘔吐、或發燒等徵狀，部分人更可能出現皮疹。如影響小腸，患者則可能在5至7日後出現腹痛。（全文完）常見問題問：板野友美為甚麼會腹痛？答：醫生懷疑她受「海獸胃線蟲」感染，為她進行胃鏡檢查，結果發現… 👉🏻 詳情按此問：為甚麼會胃部會有寄生蟲？答：黃世賢醫生指，食用未經徹底煮熟的海魚，有機會… 👉🏻 詳情按此 😊 為生活增值 Like 👉有線生活FB💪 睇健康貼士 Like 👉有線健康FB🔔 接收最新生活資訊 follow 👉 有線生活IG @icable.life

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