去旅行就當然要發掘當地美食,開電視旅遊節目《重新出發》韓國篇中,居韓多年的主持人鄭金鈴(金Ling),介紹了很多遊客未必知道,但超多韓國本地人會去的餐廳。《有線娛樂》下文為大家整理了5大韓國本地人才知道的餐廳。 5大韓國人才知道的餐廳 1. 東大一隻雞 金Ling介紹了本地人才會去的一隻雞餐廳。由地鐵忠武路站走路5分鐘左右,就會到達東國大學學生必去的一隻雞專門店,東大一隻雞(동대닭한마리)。東大一隻雞只有一個菜單,一隻雞大概是2至3人份量,價錢約145港元,比起遊客常去的那家奶奶一隻雞,價錢更便宜。 店家為了減少湯裡的脂肪,所有雞肉在端上來之前已經剪好,他們會在熬湯時先幫大家去掉一次油,令湯更清澈鮮甜。而且湯底用雞腳熬足5小時,亦放入一大撮蒜蓉,非常濃郁。而食一隻雞的重頭戲,就是最後一定要加刀削麵,或做成炒飯,麵條和白飯吸收了湯汁後真的非常惹味。 【東大一隻雞】地址:首爾中區 西厓路16-5 相關閱讀:重新出發|韓國達人金Ling帶你遊明洞最新打卡點、食米芝蓮牛骨湯、歎私人浴池酒店 相關閱讀:重新出發|潮玩韓國首爾5景點 跟金Ling石坡亭賞紅葉、東廟市場文青必去|附詳細地址 2. 雞