有港版士林夜市之稱的西灣河太安樓,每到放工時間至晚上,都有大批人流購買小食。這些小食店都開設於商場範圍內,理論上不可明火煮食,然而免費電視77台節目《一線搜查》發現,有食店早上準備食材時,會偷偷用地明火烹調,成為安全隱患,一旦發生火警,後果不堪設想。 食店:依家開咗爐乜都有 根據2021年人口普查資料,1968年落成的太安樓現有純2,115戶,居民逾4,500人。太安樓地下為商場,樓上是住戶,商場歷年來大部份店舖都是小食店,售賣魚蛋、燒賣、雞蛋仔、糖水等地道小食,每天傍晚起都吸引大量街坊「掃街」。而為應付食客,食店早上便開始準備食材,有居民向《一線搜查》表示,有食店早上大約7時至8時,會使用明火炸食物,他曾向食環署投訴,但情況依舊。 《一線搜查》攝製隊於早上7時半到太安樓了觀察,發現有一間小食店的確在炸食物。攝製隊以顧客身份向男員查問,他表示下午4時後才營業,現正準備食物,如想即時購買也可以,因為「你要有依家有,依家開咗爐乜都有」。攝製隊行近該店,發現確實有明火煮食,當準備好食材,約早上8時後便會「收爐」。 專家:違反多條條例 香港工程師學會消防顧問梁錦得表示,根據《一線搜查》拍得的片