不少人在清洗筷子時，都習慣一次過將整堆筷子疊住搓洗。但原來這習慣根本無法仔細清潔到每隻筷子，殘留的污垢更會導致細菌不斷滋生。有台灣研究發現，不同種類的筷子即使清洗後，仍藏有大量由食物殘渣衍生出的細菌，當中有坑紋的竹筷子，清洗後含菌量高達10億個以上，比馬桶蓋骯髒7至8倍！即看專家教你正確清洗和消毒筷子，以免菌從口入。 坑紋竹筷子洗後比馬桶蓋骯髒7至8倍 輔英科大保健營養系助理教授李政達，曾對包括木筷子、竹筷子、仿瓷筷子及不鏽鋼筷子等，不同材質的已清洗筷子進行實驗。結果發現木、竹、仿瓷筷子清洗後的含菌量，都比標準值的200個單位高，當中木筷子的細菌含量高達660個單位，比標準值高出3.3倍！ 李政達亦對有坑紋的竹筷子進行實驗，結果發現其含菌量比起普通竹筷子更多。清洗後的坑紋竹筷子，細菌含量為13000個單位，比標準值的200個單位高出65倍。而若將單位換成細菌數，每克約含10億以上的細菌，那麼清洗後的竹筷子比馬桶蓋骯髒足足7至8倍！ 筷子來回搓洗不乾淨 不少人在清洗筷子時，都習慣一次過將整堆筷子疊住，放在手心來回搓洗。不過，台灣護理師譚敦慈表示，這樣搓洗筷子其實並不會洗得乾淨。而且若筷子
