#脂肪肝
- 雪翎
- 2023年01月11日
生酮減肥丨欣宜3個月減20磅 消委會拆解生酮5大Q&A 高脂飲食副用作？防彈咖啡是甚麼？
生酮飲食法（ketogenic diet）是近年大受歡迎的減肥方法，皆因它不用戒口，又沒有限制飲食時間，只透過進食大量脂肪減肥，甚至改善脂肪肝。歌手鄭欣宜曾透露，她實行生酮飲食後3個月就成功減掉20磅。生酮減肥聽起來相當神奇，但到底它是甚麼？應該如何實行？即看下文消委會拆解5大Q&A。 生酮飲食Q1：甚麼是生酮飲食法？ 生酮飲食法的特點，是透過將日常飲食中的碳水化合物降至極低水平，並以大量脂肪取代。當體內由碳水化合物而來的葡萄糖處於極低水平時，細胞就會被迫以由脂肪代謝產生的酮類作為燃料，以產生能量供日常活動使用。 生酮飲食法可再細分為高脂生酮飲食（high fat ketogenic diet）和極低能量生酮飲食（very low-calorie ketogenic diet），不同之處如下： 生酮飲食Q2：生酮必飲防彈咖啡？ 不少進行生酮飲食的人都會飲防彈咖啡，但這是甚麼？防彈咖啡使用了椰子油、牛油、中鏈甘油三酯油，主要是為了增加脂肪含量，以實現生酮飲食的高脂肪含量。 然而，目前仍未有關於防彈咖啡能治理或改善非酒精性脂肪肝的臨床研究，在生酮飲食中應包含多少防彈咖啡的比例亦沒有具體的準則。但有個案顯示，飲用防彈咖啡幾個月會增加血液中壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇LDL）水平，有可能與過量攝取飽和脂肪有關。此外，過量攝入咖啡因可能會導致失眠、煩躁、胃部不適、噁心、嘔吐、心跳加速和肌肉震顫等問題。 生酮飲食Q3：要吃甚麼才能做到生酮飲食法？ 生酮飲食法的其他食物選擇： 生酮飲食Q4：生酮飲食能改善身體狀況？ 近日有文獻回顧研究顯示，低能量飲食、極低能量生酮飲食和高脂肪生酮飲食，都可令體重在3至6個月內明顯減輕，對改善非酒精性脂肪肝有正面的作用。在攝入的能量極低時，改善肝臟情況的主要原因是低熱量攝取導致減重，而碳水化合物和脂肪這些常量營養素（macronutrient）的比例影響不大。但在攝入的能量高時，常量營養素的比例影響就會較大。 然而，現時未有足夠的臨床證據作出結論，未來還需要有更多關於應用生酮飲食能改善非酒精性脂肪肝的研究才可下定論。 生酮飲食Q5：生酮飲食有甚麼副作用？ 生酮飲食副作用不容忽略！潛在副作用包括：頭痛、飢餓、疲勞、頭暈目眩、刺激、低血糖、便秘、腹瀉、失眠、背疼，長期食用還可能導致婦女停經。在極端飲食中，微量營養素不足會引致營養不良的風險。經濟負擔能力也相當重要，例如某些特定的油類價格較高，肉類也比穀類貴等。 基於各種已知和未知的副作用，營養師現階段不建議自行採用生酮飲食，去治療與肥胖或過重相關的疾病，例如非酒精性脂肪肝和糖尿病。 （全文完）
- JL
- 2023年01月01日
肝癌｜10大傷肝壞習慣！睡眠不足5小時易患脂肪肝｜附肝癌7大症狀
肝癌是本港常見癌症的第5位，很多人發現患上肝癌時已是中晚期，絕對不容忽視。有營養師在社交平台發文，指出「大部分肝病不一定會有明顯的症狀，當有症狀時通常是很嚴重了！」同時又列出10大傷肝的壞習慣，提醒大眾要避免這樣做，當中包括喝酒、久坐少動等，即睇下文。 10大傷肝壞習慣 台灣營養師程涵宇在Facebook專頁發文指出，「大部分肝病不一定會有明顯症狀，當有症狀時通常是很嚴重了！」 她表示，護肝保肝最好的方式就是不要傷害它，避免以下10大傷肝壞習慣。 1. 喝酒 常聽說「喝酒傷肝」，程涵宇指，因為肝臟負責代謝酒精，喝酒會提高肝炎、肝硬化及肝癌的風險。 2. 肥胖 肥胖會導致肝臟脂肪積聚，容易造成肝臟發炎及肝臟受損。 3. 胡亂吃藥 藥物不要亂吃！進食來歷不明的中藥、西藥，又或是沒有跟從劑量指示服用藥物，甚至吃藥時攝取酒精，都非常容易對肝臟造成傷害。 4. 高油飲食習慣 進食飽和脂肪（如：雞皮、肥肉）、紅肉（如：香腸、火腿）、反式脂肪等，會造成肝臟穀胱甘肽代謝受損，身體發炎氧化造成脂肪肝，從而導致肥胖及肝損傷。 5. 喜愛含糖食物、飲料 喜歡吃高糖食物（如：蛋糕）、含糖氣泡飲料、含糖零食，都與脂肪肝有關，會增加肝臟發炎反應。 6. 進食發霉食物 食物擺放得太久，即使反覆加熱，亦無法消滅毒素，例如黃麴毒素，要加熱至高溫280度才開始分解，因此一般加熱並不易破壞其結構。程涵宇續指，黃麴毒素具超強致癌性，多出現於保存不良的花生、穀類、堅果或豆類中，如長期大量進食被黃麴毒素污染的食物，會大幅增加患上肝癌的風險。因此程涵宇建議，上述食物在開封後，必須放入冰箱保存，並且應盡早吃完。 7. 吃太少纖維 益生元膳食纖維是不易消化的碳水化合物，存在於大蒜、蘆筍、韭菜、菊苣根和洋蔥中，是種能夠作為好菌的食物，從而幫助抗發炎。當攝取不足及壞菌增加微生物代謝失調，在失調腸道環境中產生的乙醇和其他揮發性有機化合物，都可能會對肝臟產生毒性作用。 8. 沒控制血脂、血糖 血脂高、胰島素阻抗增加了肝臟脂肪堆積，造成身體發炎反應、肝細胞受損。 9. 每天睡覺少於5小時 睡不夠都會傷肝！程涵宇指出，有研究顯示每天睡覺時間少於5小時的人，發生脂肪肝風險的機率，相比每天睡眠時間超過7小時的人高達43%。 10. 久坐少動 坐太多的人要小心！程涵宇指出，《肝病學雜誌》曾針對140,000名韓國中年男性與女性進行研究，近35%的人為脂肪肝。研究發現，久坐與少動都與脂肪肝有關。 肝癌7大症狀 根據本港癌症網上資源中心顯示，肝癌是香港常見癌症的第5位，其治療相對困難，因很多病人發現患病時已是中晚期。因此，預防勝於治療，除了接受乙型肝炎疫苗注射外，亦要多加留意身體狀況，如有不適，應盡早求醫。 肝癌早期病徵並不明顯，不過當腫瘤逐漸增大時，患者有可能會出現以下7大症狀。 1. 右上腹不適、腹痛。 2. 右肩疼痛，這是因為肝臟腫大刺激到橫隔膜神經，而此神經正好連接右肩神經。 3. 食慾不振、體重下降、噁心和昏睡。 4.上腹有硬塊。 5. 皮膚和眼白呈微黃、皮膚痕癢，這是因為膽管被腫瘤阻塞，令膽汁色素在血液積聚引致黃疸。 6. 小便呈茶色、大便呈淺灰色。 7. 腹部積水。 （全文完）
- Cory
- 2022年08月01日
失眠、睡眠質素差改善方法 營養師建議含褪黑激素食物 吃這14款就對了
對繁忙的都市人來說，「每天睡夠8小時」這個養生做法基本上很難達到，若睡眠質素差更對生活造成不少影響。大家有沒有試過睡極不夠？明明已經睡了很久，還是覺得好累。又或者躺在床上翻來覆去難以入睡，甚至經常睡到一半就會醒來。睡眠質素差不止影響我們的精神，還會導致肥胖、增加患上脂肪肝、心臟病風險等健康問題。台灣營養師余朱青就在社交平台上分享，建議大家可以攝取含有褪黑激素的食物改善睡眠質素，亦提供9個貼士助大家睡得更好。 睡眠質素差增死亡率、心臟病風險 睡不好對人體造成的不良影響是會一直累積的，長期下來將會對身體造成傷害。芬蘭曾有一項針對睡眠進行長達22年的研究顯示，每天睡眠不足睡不到7小時的成年男性，與睡足7小時的人相比，死亡率高出26%，而女性則多21%。如果睡眠時間低於6小時的話，罹患心臟病風險更是會高於20%。 患脂肪肝機率提高 一份台灣的醫院研究發現，有睡眠問題的人會影響到肝臟健康，他們患脂肪肝的機率相對增加78%。而如果用睡眠時間來看，睡覺少於5小時，跟睡7小時以上的人相比，男性罹患脂肪肝機率會增加28%，而女性則增加71%。 睡眠不足或引致肥胖 根據美國睡眠基金會的建議，成年人睡眠少於6小時就可以說是是睡眠不足。而一般正常人要睡大於7小時才足夠，若是超過5天睡眠少於6小時，就有可能會增重0.8公斤。 睡眠質素影響激素分泌 睡眠時間不足、質素差亦會令身體的激素分泌異常。包括腎上腺素、胰島素、升糖素、飢餓素、瘦素，甚至一些腸道荷爾蒙、褪黑激素等等。而當中褪黑激素，曾被證實跟胰島抗性有很大的關係，而胰島抗性則是與代謝症候群、肥胖相關的。此外，睡眠不足或晚睡，會令身體越容易產生壓力，身體為了抵抗壓力，腎上腺素就會增加，導致我們想要攝取含糖食物，造成肥胖的可能。 為改善睡眠質素，余朱青建議大家可以食用含有褪黑激素的食物，例如蕃茄、洋蔥、黃瓜、玉米等蔬菜，水果方面則有車厘子、香蕉等。另外，燕麥、米、牛奶、芝麻、南瓜子、杏仁果、黑核桃、薑等都含有褪黑激素。此外，余朱青亦教大家9個貼士，讓大家睡個好覺。 9招改善睡眠質素 【1】午睡不要睡太久 。 【2】不要做會影響自己睡眠的事。 【3】晚餐不要吃太飽。 【4】太晚不要喝咖啡或茶。 【5】 睡前不要飲酒過量。 【6】睡前1小時不要使用電子產品，藍光會影響睡眠。 【7】睡前2小時不要做一些重訓等激烈運動。 【8】睡前2小時不要再進食。 【9】睡前做一些拉筋伸展的運動助入眠。 由此可見，睡不好不止令人精神變差，還會對身體造成不良影響。為健康著想，大家可以按營養師建議，健康飲食配合良好生活習慣，睡個好覺！ （全文完） 常見問題 問：睡眠不足會對我們造成甚麼影響？ 答：睡眠質素差不止影響我們的精神，還會導致肥胖、增加患上脂肪肝、心臟病風險…👉🏻詳情請看 問：睡多少會導致我們肥胖？ 答：有研究發現若超過5天睡眠少於6小時，就有可能會增重0.8公斤…👉🏻詳情請看 😊 為生活增值 Like 👉有線生活FB💪 睇健康貼士 Like 👉有線健康FB🔔 接收最新生活資訊 follow 👉 有線生活IG @icable.life
- 大C
- 2022年06月01日
拆解肝癌3大成因 花生、米、豆如發霉進食後產生毒素可致肝癌
肝癌是2019年本港新症數字排第五的癌症。肝癌常見於中國沿岸城巿，以及越南等發展中城巿，北美國家則較罕見。臨床腫瘤科專科醫生李兆康表示，肝癌並非全然不可預防的，留意以下三個肝癌最主要的成因。 【1】乙型肝炎 估計本港有接近十分之一的人口是乙型肝炎病毒携帶者，有機會患上慢性乙型肝炎。慢性乙型肝炎可逐步引起肝硬化，再引起肝癌；但乙型肝炎也可以演變成肝癌而無需經過肝硬化。只要在出生時接種乙型肝炎疫苗，就可預防乙型肝炎；而任何人士不應接觸他人的血液，以及注意安全性行為，也可避免感染乙型肝炎。 【2】脂肪肝 脂肪肝就是肝內積存了大量脂肪，可引起肝纖維化，進而變成肝硬化，再變成肝癌。脂肪肝最主要的成因是飲酒和身體脂肪過多，因此只要飲酒不過量，並且控制體重，便有機會防止出現脂肪肝。 【3】黃曲霉毒素（Aflatoxin） 是部分食物（例如米、豆類、花生等）發霉後會產生的毒素，已知進食這種毒素是肝癌成因。注意食物衛生，不吃過期、發霉食物，便可防止攝入這種毒素。 肝癌每100人中20人可施手術治療 臨床腫瘤科專科醫生李兆康表示，肝癌的徵狀一般並不明顯，包括：食慾不振、體重無故下降、黃疸、因腹水導致肚脹等等，但這些大部分並非肝癌獨有的徵狀，所以醫生對於疑似肝癌，常需視情況採用不同的診斷方法。 治療方面，現時也有不同方法。曾有統計指出，每100名肝癌患者中，約有20人可接受手術治療。肝癌若不適合做手術，可考慮接受標靶治療或免疫治療，亦有少部分病人可考慮傳統放射治療。無論如何，及早診斷及接受適切治療是最重要的。 （全文完） 推薦閱讀： 防癌｜美國癌症研究所認證 8種食物有助防癌 食堅果都得？ 可樂都有？7類食物含一物質 研究證助長腸癌腫瘤更可致脂肪肝 猴痘6大症狀 患者青年為主 生殖器官有破損 可經性接觸傳播 😊 為生活增值 Like 👉有線生活FB💪 睇健康貼士 Like 👉有線健康FB🔔 接收最新生活資訊 follow 👉 有線生活IG @icable.life