#芒果
- 雪翎
- 2022年07月28日
芒果切開有黑線 網民以為有蟲蛀變壞 食安中心揭真相|附荔枝食用禁忌
芒果是夏天當造水果,早前就有網民在Facebook群組求助,指切開芒果後見到疑似「腳毛」的黑線,以為變壞了不能食用。食物安全中心(食安中心)日前就出Post拆解芒果黑線真相,又點名提醒大家千萬不要空肚食荔枝, 否則隨時昏迷,甚至死亡。究竟這兩款水果要怎樣才食得安全?即睇食安中心建議。 芒果生腳毛仍可安全食用 日前一名網民在Facebook群組「今晚煮乜餸?」發帖分享「腳毛芒果」照片,詢問網友「仲食唔食得?」,不少人留言指芒果已存放太久,不能食用。其他網民留言指自己亦曾見過「腳毛芒果」,好奇這些黑線到底是甚麼,擔心是芒果變壞,又或是被蟲蛀。 食安中心指,芒果出現黑色線是因為入面形成網絡狀,用來貯存汁液。「樹脂道變色」較常見於過早採摘的芒果,或者受感染和撞傷的未成熟芒果。科學家推測芒果出現「樹脂道變色」,可能是因某些細菌感染而出現的自我保護機制,「腳毛芒果」即使外觀不美,但仍然可以安全食用。 空肚食荔枝隨時死 根據內地傳媒報道,河北一名8歲女童因進食過量荔枝,導致出現低血糖、心慌、乏力、出汗等情況,送院後確定為荔枝急性中毒,院方表示幸好女童及時送院,否則有機會喪命。 食安中心表示,荔枝含有
- JL
- 2022年06月05日
芒果切開有黑絲似腳毛 網民唔敢食 原來係有細菌?一個原因所導致!
古語有云,「不時不食」,夏天正值芒果當造的日子,芒果特別鮮甜。日前一名網民在社交平台發帖,指在一檔蔬果店,以$35元買了4個芒果,發現全部有「黑色線」,大呻「冇一個食得」。 芒果驚現黑線 該網民在Facebook群組「上水人大聯盟」發帖,分享了兩張照片,表示自己在一間名為「新界仔」的攤檔,以35元買了4個芒果,回家切開後發現「全部有黑色線喺入面」,並稱「冇一個食得」。有其他網民留言指自己亦曾見過,好奇這些黑線到底是甚麼,有人回應指「纖維都變埋」、又有人搞笑地指「芒果都做埋線,啲人做美容就聽過,原來芒果都有做」。 其實,過往不時都有網民發現芒果出現黑線,有時甚至非常誇張,那些黑線會佈滿整片果肉,像長滿腳毛一樣,非常噁心。 原來因為擺得耐! 不過,原來澳洲農場研究人員曾就此發表報告,指出這些黑線其實是果肉中的「樹脂溝」(Resin Canals)變色所致。有如「腳毛」一樣的黑線,常見於綠皮水果,因存放時間較長而出現,當中存在一種具傳染性細菌,因此亦很容易導致同一批次的水果出現「黑色線」,但對人體無害,仍可食用。 (全文完) 推薦閱讀: 研究:飲牛奶恐增致癌風險 每日多飲50克 乳癌風險增1