#花生
- JL
- 2023年01月17日
一線搜查｜消委會8款高分花生、杏仁、開心果 一款$15.9買到 報告揭9成半屬高脂
農曆新年將至，又是時候辦年貨了！全盒內除了放置瓜子、糖果及朱古力，花生、果仁亦是不錯之選。消委會測試了市面上33款花生和堅果食品，發現逾9成半樣本屬「高脂」，但大部分脂肪為「好」脂肪，適量進食對身體有益，而有2款屬「高糖」及3款屬「高鈉」。以下8款為評分較高，獲4.5分以上的花生和堅果，最平$15.9，即睇！ 消委會測試33款花生、堅果 消委會早前測試了市面上33款花生和堅果，包括5款杏仁、6款腰果、8款花生、4款開心果、5款合桃（核桃）及5款雜錦產品。發現逾9成半樣本屬「高脂」，但大部分脂肪都是「好」脂肪；28款樣本屬「高纖」，另外有2款屬「高糖」和3款屬「高鈉」。 消委會表示，有些人聽到「高脂」可能便會覺得是肥胖或不健康，不過香港營養師協會代表陸肇麟指出，很多研究已證明堅果對健康有益，特別是心血管健康。而美國心臟協會亦建議成年人每星期吃大約4份無添加鹽和油的堅果。至於1份又是多少？1份堅果大概就是一小把的堅果（約30克）或2湯匙堅果醬（無添加油、鹽、糖）。 由於適量進食堅果對健康有益，協會建議人們以堅果取代不健康的零食、高度加工食品和紅肉。不過亦要注意進食份量，因進食太多花生和堅果容易攝入過多能量，導致肥胖。而進食太多添加了糖或鹽的花生和堅果，更有機會引發其他健康問題，反而弄巧反拙。另外，於食用堅果後應調節當日的飲食，減少從其他食物中攝取脂肪，以免導致體重增加。 4大方法控制食量 花生和堅果一旦吃起來，就很容易吃不停口，不想致肥的話，可以如何控制食用分量？陸肇麟分享了4大有助控制食用分量的建議，大家不妨參考一下。 1. 避免選購大包裝，小包裝的堅果有助助控制食用分量。 2. 可將堅果「分裝」，把一小把堅果放到食物盒，然後將食物盒帶到辦公室食用，以控制食用分量。 3. 選擇帶殼的花生和堅果，有助以較慢的速度食用。 4. 將一小把堅果放在麥片上一併食用。 消委會8款高分花生、堅果 綜合消委會測試報告資料，在33款花生和堅果中，有8款為評分較高，獲4.5分以上，最平只售$15.9，名單如下： 消委會高分花生、堅果｜1. Meadows 脆焗原粒杏仁 Baked Whole Almonds 消委會高分花生、堅果｜2. 哈特 Hart 美國鹽焗杏仁 Roasted Salt American Almond 消委會高分花生、堅果｜3. 藍鑽石 Blue Diamond Roasted Salted Almonds 消委會高分花生、堅果｜4. Planters Cocktail Peanuts 消委會高分花生、堅果｜5. 佳之選 Select 印尼香脆花生 Indonesian Crispy Peanuts 消委會高分花生、堅果｜6. 欣和 Shinho 黃飛紅麻辣花生 Huang Fei Hong Spicy Peanuts 消委會高分花生、堅果｜7. 蝴蝶牌 Butterfly Brand 烘焙開心果 Dry Roasted Pistachios 消委會高分花生、堅果｜8. Heritage Raw Walnuts （全文完） 免費電視77台《一線搜查》 播出日期：逢星期一至五 播出時間：20:00-20:30 WhatsApp報料熱線：68960931 節目重溫請＜按此＞
- 大C
- 2022年06月01日
拆解肝癌3大成因 花生、米、豆如發霉進食後產生毒素可致肝癌
肝癌是2019年本港新症數字排第五的癌症。肝癌常見於中國沿岸城巿，以及越南等發展中城巿，北美國家則較罕見。臨床腫瘤科專科醫生李兆康表示，肝癌並非全然不可預防的，留意以下三個肝癌最主要的成因。 【1】乙型肝炎 估計本港有接近十分之一的人口是乙型肝炎病毒携帶者，有機會患上慢性乙型肝炎。慢性乙型肝炎可逐步引起肝硬化，再引起肝癌；但乙型肝炎也可以演變成肝癌而無需經過肝硬化。只要在出生時接種乙型肝炎疫苗，就可預防乙型肝炎；而任何人士不應接觸他人的血液，以及注意安全性行為，也可避免感染乙型肝炎。 【2】脂肪肝 脂肪肝就是肝內積存了大量脂肪，可引起肝纖維化，進而變成肝硬化，再變成肝癌。脂肪肝最主要的成因是飲酒和身體脂肪過多，因此只要飲酒不過量，並且控制體重，便有機會防止出現脂肪肝。 【3】黃曲霉毒素（Aflatoxin） 是部分食物（例如米、豆類、花生等）發霉後會產生的毒素，已知進食這種毒素是肝癌成因。注意食物衛生，不吃過期、發霉食物，便可防止攝入這種毒素。 肝癌每100人中20人可施手術治療 臨床腫瘤科專科醫生李兆康表示，肝癌的徵狀一般並不明顯，包括：食慾不振、體重無故下降、黃疸、因腹水導致肚脹等等，但這些大部分並非肝癌獨有的徵狀，所以醫生對於疑似肝癌，常需視情況採用不同的診斷方法。 治療方面，現時也有不同方法。曾有統計指出，每100名肝癌患者中，約有20人可接受手術治療。肝癌若不適合做手術，可考慮接受標靶治療或免疫治療，亦有少部分病人可考慮傳統放射治療。無論如何，及早診斷及接受適切治療是最重要的。 （全文完） 推薦閱讀： 防癌｜美國癌症研究所認證 8種食物有助防癌 食堅果都得？ 可樂都有？7類食物含一物質 研究證助長腸癌腫瘤更可致脂肪肝 猴痘6大症狀 患者青年為主 生殖器官有破損 可經性接觸傳播 😊 為生活增值 Like 👉有線生活FB💪 睇健康貼士 Like 👉有線健康FB🔔 接收最新生活資訊 follow 👉 有線生活IG @icable.life