端午節很多人都會食糭應節。不過，市面上有這麼多款式的糭，例如鹹肉糭、鹼水糭、裹蒸糭等，哪款最高卡？怎樣才能吃得健康？《有線生活》訪問了《尚營坊》註册營養師鄧藹欣（Sylvia），拆解7款常見的糭子卡路里、成份等，並為大家提供5大健康食糭貼士。 3大「糭」類要小心 1. 鹹糭高鈉，食一隻已超標 裹蒸糭、鹹肉糭的餡料惹味吸引，不過營養師Sylvia提醒，這兩款糭的餡料，如金華火腿、鹹蛋黃、瑤柱、炆冬菇等，相對高鈉，加上製作時加入的調味料，如鹽及豉油，又再額外增加糉的總鈉含量。以一隻700克的裹蒸糉為例，已含3000毫克鈉，吃一隻已超出世衞建議每人每日鈉攝取上限30%。 2. 甜糉高糖 甜糉卡路里雖然較低，但絕不能輕看它們的糖份。有些人以為水晶糭「細細隻」，相對較健康。營養師Sylvia指，其實水晶糉含有大量糖份，以一隻60克的迷你水晶糉為例，已有4茶匙糖。另外當中的餡料，如紅豆蓉、綠豆蓉，在製作時亦加入了大量砂糖，豆沙糭的豆沙餡料亦然。加上不少人會在吃糉時加入砂糖，很容易便會攝取過量糖分。 3. 素糉未必健康 近年市面上推出了不少素糉，以新豬肉取代真肉，很多人認為比起傳統肉糉更
