#電飯煲
- Cory
- 2022年09月07日
潮濕下雨天室內晾衫超難乾 韓國節目教8招低成本快速乾衣秘技 風筒+一件小物5分鐘乾透
香港天氣潮濕,每逢下雨天,校服、T-Shirt、恤衫等每天出門都要穿的衣服都久未曬乾,放在室內幾天更會引發噏味(霉味)。韓國YTN電視台節目《POINT》介紹了8種快速乾衣法,利用一些小物和家庭電器(家電)例如毛巾、風筒等,加上改善晾衫方法便可以輕鬆加快乾衣,一起來看看吧! 8招快速乾衣法 【1】長、短衣服交替晾曬 相信不少家庭都會在家裡晾曬衣服,原來在室內使用晾衣架,衣服該如何放置都有一番學問。節目建議大家晾曬衣服時,將短和長的衣服輪流放,而衣服與衣服之間保持至少5cm的距離。 【2】晾衣架下舖報紙或吸濕劑 此外,室內晾曬衣服時,節目建議在晾衣架下舖報紙或放置吸濕劑,這2個方法都有助快速去除洗好衣服內的濕氣,加快速乾衣的效果。 相關閱讀:打風|下雨天室內晾衫不想有噏味?6大零成本衣物速乾術 報紙放對一個位超快乾 【3】利用毛巾印走表面的水分 對於一些像毛衣一樣厚的冬天衣服,節目建議在晾曬之前先用毛巾印走表面的水分,減少衣服上的水分,再進行晾曬。 【4】毛巾先掛衣架,再掛衣服 另一個方法,就是先用衣架掛起毛巾,然後將衣服掛在毛巾上。這個方法有助洗好衣服內的水份被吸走,能加快衣服變乾。 【5】衣服未完全乾透可用燙斗蒸發水分 大家有沒有試過正準備更衣出門,才發現要穿的衣服根本未乾?如果衣服不是很濕、只是處於未完全乾透的情況下,大家可以利用熨斗燙衣服。熨斗的高溫有助衣服中的水分蒸發,讓衣服快速變乾。 【6】風筒+膠袋吹5分鐘 相信不少人都試過用風筒吹乾衣物。原來風筒加膠袋會令衣物變乾的速度變得更快!節目組示範,先將衣物放在膠袋內,然後再用吹風機吹向衣物。若遇上較大型的衣物,則可利用抽真空的塑膠袋。根據節目組實測,一般T-Shirt大約吹5至6分鐘,而牛仔褲則吹15分鐘便乾。 最後節目提醒,使用風筒時風力不宜開太大,大約用10分鐘左右就要關掉,讓風筒休息大概3分鐘,否則很容易發生意外。 【7】電飯鍋烘乾 電飯鍋是常見的家電,原來它都有助乾衣!先將電飯鍋調較至保溫模式,那麼它的外圍就會持續發熱。然後將襪子、內衣褲等小型衣物放在電飯鍋蓋上,就能快速乾透。 注意!使用電飯鍋烘乾小型衣物後,請記得進行清潔、保持衛生,避免出現健康問題。 【8】鋁箔遮陽板/汽車防曬擋 最後這方法適用於有陽光的日子。大家可以先在屋內找一個有陽光的位置,把晾衣架搬到陽光下。然後在晾衣架下鋪上鋁箔遮陽板(一般汽車防曬擋亦可以),利用陽光折射的原理,將陽光折射到到衣服上,便能加速乾衣。 (全文完)
- 雪翎
- 2022年08月11日
日本職人教7招電飯煲煮靚白飯 口感味道媲美高級餐廳 一個小技巧飯香提升1.7倍
疫情期間,大家留在家中的時間增加,令講究煲飯的人愈來愈多,不過你是否覺得日本的白飯總是比較好吃?開電視節目《健康原因講多D》研究了5位日本煲飯大師的煮飯步驟,發現原來想煮出香甜好味白飯,是有7個技巧需要做!即去下文看如何改善白飯的口感和味道。 【1】白米加水後立即搓洗 白米加水後,要盡快輕輕搓洗,然後把水瀝掉,過程中千萬不能洗爛白米。第一盤洗米水需要全部倒掉,因為水內有大量灰塵和污垢,米就像海綿,在水中洗太久的話,污水有機會被米吸收,影響飯味和口感,所以要盡快倒掉。 【2】搓洗次數最多為1次 第二次洗米時,水中的白色東西,是米粒掉出來的澱粉碎片和美味成分,搓洗太多會令香味和口感消失,所以搓洗1次,然後再過3次水,就可以令米保留味道,同時又能洗走污垢。 【3】浸水冷藏6小時以上 浸米目的是要讓米吸水,當米芯吸收水份後,甜味和口感會有很大改變。煮飯時,電飯煲的熱力會更有效傳送到米芯,令白米有更多澱粉轉變成糖,增加甜味。在浸米期間,如果包上保鮮紙,然後放入雪櫃冷藏6小時以上,就能令米盡量吸收水份,食起來更香甜。 【4】用軟水洗米及煮飯 用20至40軟水洗米及煮飯可增加米飯甜味,因為軟水酵素可以將無味的蛋白質變成甜和美味的氨基酸,而無味的澱粉亦會被酵素分解,變成甜的葡萄糖或蔗糖,相反硬水就不得做到這成效。 【5】快煮模式可提升1.7倍飯香 用快煮模式煮飯可提升1.7倍飯香,因為在浸米時,米已經充分吸收水份,所以煮的時候不用再令它吸水。普通煮飯模式是一邊燒水一邊將米煮熟,電飯煲水沸騰的熱力會溶解米的表面,因此一口氣快煮會令米飯更彈牙。 【6】白飯煮熟後切忌焗住 白飯在剛煮好後切忌焗住,因為如果不開蓋的話,水蒸汽會持續向上升,當到達煲蓋時,蒸汽就會冷卻變回水滴下來,白飯吸收水滴後,會變得很軟爛,影響口感。所以,白飯煮好後要即把它拌鬆,而拌鬆的秘訣是上下反轉,首先在白飯中劃一個十字,分成四等份,然後將一份飯舀上來再全部倒轉,再切開它,過程中要輕手不能切爛。 【7】留意包裝的「精米日」 稻米磨成米後就會開始變質,所以「精米日」日子愈近會愈好。另外也要避免選擇純白色的米,因為一般的米是呈半透明狀態,而如果呈純白色即代表未熟成,入面有較少澱粉,用來煮飯時會令米飯十分軟爛。 以上7招十分簡單易做,只要跟著做,就能輕鬆煮出高級滋味白飯! (全文完)