#類雌激素
- JL
- 2022年09月21日
水中銀檢測|12款雪糕可安全食用 Mövenpick、Häagen-Dazs 不含類雌激素減致癌風險
雪糕是大人、小朋友都喜歡的甜品,不過雪糕當中含有的添加成分,可能會為人體帶來負面影響。生物科技檢測公司水中銀曾檢測市面上29款雪糕,包括雀巢、Häagen-Dazs、Dreyer’s、Mövenpick及LILY & RAN等,其中6款未能通過類雌激素測試。營養師指,攝取過量類雌激素,或會導致不育、癌症、性早熟等問題。想食得安心,即睇以下12款雪糕安全食用名單。 水中銀檢測29款雪糕 本港一些雪糕店於食安抽檢中不時被驗出雪糕含菌量超標,水中銀曾於本港各大超級市場選購了9個雪糕品牌,共29款雪糕樣本作毒性檢測。結果顯示,只有12個樣本全部合格,被評為「品質卓越」;另外7個樣本,在測試中只有部分合格;餘下10個樣本則未達標準,而其中有6個雪糕樣本更未能通過類雌激素測試。 攝入太多色素 或致過度活躍 營養師李杏榆指,食用色素及防腐劑普遍使用於雪糕中,但事實上這些化學添加劑並無必須性使用,只是為了令雪糕的顏色更鮮艷吸引。她表示有研究曾指出,兒童攝入太多色素可能會引致過度活躍,以及影響情緒。 兒童、長者、孕婦要小心食雪糕 她又提醒,除了兒童,長者及孕婦同樣需要謹慎進食雪糕。因
- JL
- 2022年08月05日
雞蛋檢測2022|13款無毒、不含類雌激素安全食用名單 這品牌日本蛋最抵$24超市有售
雞蛋含有豐富蛋白質,好味又高營養,是每個家庭常備的食材之一。水中銀(國際)生物科技有限公司在市面抽檢16款雞蛋樣本進行檢測,結果顯示有13個樣本被評為品質卓越,立即看一下無毒、不含類雌激素的雞蛋名單。 水中銀檢測16款雞蛋 水中銀於2022年7月至8月期間,從本港各大超級市場、商店選購了16款雞蛋樣本作魚胚胎毒性檢測,當中包括本地及國際品牌,包括新紀元卵、願望之卵、羽之光卵、德青源新鮮雞蛋、CP Selection 泰國新鮮雞蛋等。在測試中,有13個樣本被評為「綠魚」(代表品質卓越),3個樣本為「黃魚」(代表品質合格)。 類雌激素5大影響 水中銀利用轉基因鯖鱂魚胚胎作慢性毒物測試,並根據綠色螢光強度量化有害物質及世界衛生組織的指引,評估對人體的安全風險。世界衛生組織與聯合國早已表明,類雌激素可能引發人體出現以下各種疾病,並且令內分泌失衡。 1. 癌症,如乳癌、卵巢癌、子宮癌、宮頸癌,甲狀腺癌等 2. 生殖能力下降 3. 神經系統紊亂 4. 兒童性早熟 5. 糖尿病 13款不含類雌激素無毒雞蛋名單 以下13款雞蛋被評為「品質卓越」,於急性、慢性毒物檢測及成分篩查中,表現理想,消費者可以安