#食肉菌
- Cory
- 2022年10月17日
一線搜查｜港男同巨型瀨尿蝦打卡被擊傷 手掌傷口超長要縫針｜食安中心5貼士提防食肉菌
香港人愛吃海鮮，但海鮮如果處理不當，不單進食後可能不適，連接觸都有可能受傷，如果感染食肉菌更足以致命！近日網民購買如人手臂般大隻的瀨尿蝦開餐，捉住瀨尿蝦打卡拍照時，卻被瀨尿蝦擊傷，於手掌造成長長傷口，要入院治療並縫針。 欲捉住打卡被擊傷 10月16日，有網民在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」上載一則帖文，寫道：「引以為鑑，瀬尿蝦的殺傷力不容忽視。我只可以示範一次！ 」從網民上載的照片中看到一隻手臂般長的巨型瀨尿蝦，和一隻縫了針的嚇人傷口的手掌，原來他在處理瀨尿蝦時受傷。此巨型瀨尿蝦，因身上斑紋名為「斑馬瀨尿蝦」。事主提到自己本想捉住牠拍照，並已戴上開蠔手套，但還是不幸被瀨尿蝦的雙臂所傷，遺下超長傷口。 斑馬瀨尿蝦－海洋中最強攻擊手 根據網上資料，瀨尿蝦又稱「螳螂蝦」，因其前臂攻構造與螳螂相似，同樣擊力強，被稱海洋中最強攻擊手。牠的雙鉗呈螳螂臂的鎌刀狀，更可以用「螳螂刀」打碎肉蟹殼覓食。街市及酒樓經常會見到斑馬瀨尿蝦被獨立「包裝」在膠樽內，原因瀨尿蝦生性兇猛，如果整批瀨尿蝦存放，往往會互相攻擊，導致支離破碎。 網民分享受傷經歷 帖文引來大批留言討論，不少人祝福事主早日康復。
- JL
- 2022年06月21日
男子食三文魚刺身感染創傷弧菌 右手組織壞死 醫生：兩類人避免食生冷海鮮
很多人喜歡吃日本料理，例如魚生、壽司及刺身等。日前，一名老人家進食三文魚刺身後，出現高燒、嘔吐、上肢紅腫症狀，經穿刺取液檢測後，證實感染創傷弧菌，更導致右手組織壞死，一度休克險喪命。 吃三文魚刺身 感染創傷弧菌 根據內地傳媒報道，江蘇南京一名七旬林姓老翁因進食三文魚刺身後，出現高熱不退、劇烈嘔吐、腹瀉及右上肢紅腫疼痛等症狀，血壓更一度下降至休克狀態，其家人立即將老翁送院。老翁身上並無任何傷口，但卻出現嚴重的皮膚感染，於是醫生為他進行穿刺取液檢測，結果證實感染了創傷弧菌。 創傷弧菌可通過進食感染 醫生問老翁有沒有接觸過海鮮，老翁表示自己曾進食3、4片生三文魚。醫生指，創傷弧菌可以通過進食感染，如果吃了含有創傷弧菌的海鮮，進入到消化道後，會降低病人的免疫力，令病人無法將消化道裡的創傷弧菌殺死，使病菌「定居」在肢體末端。 2類人應避免進食生冷海鮮 醫生又補充，由於老翁15年前曾因腎功能衰竭，而進行了腎臟移植，因此他屬於免疫力低下的特殊族群，一旦出現感染便會蔓延得較厲害，幸好經過多日治療後，老翁情況終有好轉，並已出院。另外，醫生亦提醒，免疫力較低或肝功能不良者，應盡量避免進食生冷海鮮，處理海產