#香蕉
- PL
- 2022年08月20日
香蕉選黃色定綠色?營養師拆解吃對了可降血壓、血糖還可抗癌 4大不同功效公開
大家食香蕉,通常都會選黃一點、熟一點的來吃,但其實綠色香蕉的營養價值是你意想不到。台灣營養師簡鈺樺在YouTube頻道上分享,吃綠色香蕉原來有「神奇功效」,不但有然降低血糖,只要吃對了還可抗癌。香蕉要怎樣吃才健康?黃色香蕉又有什麼營養?看看營養師拆解吧! 綠色香蕉保持腸道健康 簡鈺樺指,綠色香蕉含有性澱粉,當人體吸收後,並無法像其他食物一樣被消化酵素分解,而它會發酵成短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸是腸道中益生菌生長的食物來源,因此綠色香蕉有助保持腸道健康,甚至有研究指出能降低大腸癌風險。如果要控制升糖指數,簡鈺樺建議選較綠的香蕉,一來綠色香蕉有助降低血糖,二來它的轉化糖較少。 黃色香蕉助控制血壓 香蕉成熟程度增加,代表抗性澱粉含量也隨之下降,並轉化成糖分。那麼你會問,黃色香蕉減少了抗性澱粉,也就沒有營養了嗎?簡鈺樺的答案是No!她指,黃色香蕉含多種豐富營養,當中的鉀可控制血壓;另外,當中的色氨酸亦可幫助放鬆情緒。 香蕉選哪個顏色最理想? 簡鈺樺建議,大家可選些不太生、不太熟的香蕉來吃,因為既好吃,亦能吸收抗性澱粉;將生、熟香蕉交替吃,也是另一種不錯食用方法。 對於香蕉的食用分量,簡鈺樺指,每日
- Cory
- 2022年08月01日
失眠、睡眠質素差改善方法 營養師建議含褪黑激素食物 吃這14款就對了
對繁忙的都市人來說,「每天睡夠8小時」這個養生做法基本上很難達到,若睡眠質素差更對生活造成不少影響。大家有沒有試過睡極不夠?明明已經睡了很久,還是覺得好累。又或者躺在床上翻來覆去難以入睡,甚至經常睡到一半就會醒來。睡眠質素差不止影響我們的精神,還會導致肥胖、增加患上脂肪肝、心臟病風險等健康問題。台灣營養師余朱青就在社交平台上分享,建議大家可以攝取含有褪黑激素的食物改善睡眠質素,亦提供9個貼士助大家睡得更好。 睡眠質素差增死亡率、心臟病風險 睡不好對人體造成的不良影響是會一直累積的,長期下來將會對身體造成傷害。芬蘭曾有一項針對睡眠進行長達22年的研究顯示,每天睡眠不足睡不到7小時的成年男性,與睡足7小時的人相比,死亡率高出26%,而女性則多21%。如果睡眠時間低於6小時的話,罹患心臟病風險更是會高於20%。 患脂肪肝機率提高 一份台灣的醫院研究發現,有睡眠問題的人會影響到肝臟健康,他們患脂肪肝的機率相對增加78%。而如果用睡眠時間來看,睡覺少於5小時,跟睡7小時以上的人相比,男性罹患脂肪肝機率會增加28%,而女性則增加71%。 睡眠不足或引致肥胖 根據美國睡眠基金會的建議,成年人睡眠少於