雪糕是大人、小朋友都喜歡的甜品，不過雪糕當中含有的添加成分，可能會為人體帶來負面影響。生物科技檢測公司水中銀曾檢測市面上29款雪糕，包括雀巢、Häagen-Dazs、Dreyer’s、Mövenpick及LILY & RAN等，其中6款未能通過類雌激素測試。營養師指，攝取過量類雌激素，或會導致不育、癌症、性早熟等問題。想食得安心，即睇以下12款雪糕安全食用名單。 水中銀檢測29款雪糕 本港一些雪糕店於食安抽檢中不時被驗出雪糕含菌量超標，水中銀曾於本港各大超級市場選購了9個雪糕品牌，共29款雪糕樣本作毒性檢測。結果顯示，只有12個樣本全部合格，被評為「品質卓越」；另外7個樣本，在測試中只有部分合格；餘下10個樣本則未達標準，而其中有6個雪糕樣本更未能通過類雌激素測試。 攝入太多色素 或致過度活躍 營養師李杏榆指，食用色素及防腐劑普遍使用於雪糕中，但事實上這些化學添加劑並無必須性使用，只是為了令雪糕的顏色更鮮艷吸引。她表示有研究曾指出，兒童攝入太多色素可能會引致過度活躍，以及影響情緒。 兒童、長者、孕婦要小心食雪糕 她又提醒，除了兒童，長者及孕婦同樣需要謹慎進食雪糕。因
